Domaine du Colombier : Crozes-Hermitage "Cuvée Gaby" 2020

Rubis brillant. Des arômes intensément parfumés de framboise noire, cerise, épices exotiques et minéral fumé sont complétés par une touche de fleurs pénétrantes. En bouche, des saveurs vives et persistantes de confiture de fruits rouges et bleus, d’épices de pâtisserie et de pastille florale présentent une excellente précision et une tension minérale sur la seconde moitié. La finale s’exprime sur une note florale affirmée, avec une grande ténacité et des tanins polis qui apportent une prise délicate.