Delas : La Landonne 2019

Caractéristiques et conseils de dégustation de La Landonne 2019 de Delas

Dégustation

Robe
D’une belle profondeur, la robe aux reflets violines annonce une dégustation riche en sensations.

Nez
Intense et charmeur, le nez dévoile un bouquet mêlant notes fruitées, nuances de réglisse et touches torréfiées.

Bouche
Ample et veloutée, la bouche séduit par sa densité et son toucher soyeux, prolongés par une finale persistante qui témoigne du remarquable potentiel de garde de ce flacon.

Accords mets et vins

Ce vin se marie idéalement avec des viandes, des rôtis de bœuf, des gibiers d’eau, des truffes ou encore des civets relevés.

Service

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de carafer ce vin avant dégustation.

L'expression et la finesse d'un vin rouge de Vallée du Rhône

La propriété

La Maison Delas Frères, fondée en 1835, incarne avec panache le riche héritage vinicole de la Vallée du Rhône. Située au cœur de Tain L'Hermitage, elle a bâti sa renommée en mettant en lumière les terroirs d'exception de cette région. Au fil des générations, elle s'est distinguée par sa capacité à créer des vins qui reflètent fidèlement la richesse et la diversité des sols rhodaniens.

Le vignoble

Sélection parcellaire, ce Landonne est issu d’une parcelle éponyme implantée sur les versants escarpés de la rive droite du Rhône. Né en 1997, ce vin de Côte-Rôtie est élaboré exclusivement lors de grandes années.

Vvinification et élevage

La vinification de La Landonne repose sur des méthodes traditionnelles, transmises de génération en génération. Après une vendange manuelle sélective, les raisins sont vinifiés en cuves ouvertes, permettant une extraction douce des tanins et des arômes. Fermentation à température contrôlée. Vinification accompagnée de pigeages et de remontages quotidiens pendant 10 jours environ. Cuvaison d’une vingtaine de jours. Suite au décuvage et au pressurage débute la fermentation malolactique en fûts de chêne, tout comme l'élevage de 14 à 16 mois.

Assemblage

100% syrah.