Domaine Saint Préfert

Name: Millesima Belgique
Brand: Millesima Belgique
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Domaine Saint Préfert : Les Points Clés

Créé en 1920, Saint Préfert est l’un des domaines les plus renommés de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.

Situé au sud du village de Châteauneuf-du-Pape, ce domaine de Vallée du Rhône a été repris en 2003 par Isabel Ferrando. Alors cadre supérieure dans la banque, Isabel Ferrando décide dès 1997 de se reconvertir et débute des études à Carpentras, sa ville natale, pour devenir vigneronne.

Passionnée par sa région et son terroir, c’est au sein de l’appellation Châteauneuf-du-Pape qu’Isabel Ferrando réalise un travail rigoureux et innovant sur la sélection massale de certains cépages du domaine : clairette, cinsault, mourvèdre et grenache.

Conduit en agriculture biologique et en biodynamie, le vignoble du domaine Saint Préfert fait l’objet d’une attention particulière accordée au travail du sol, majoritairement composé de galets roulés et de graviers.

Par ce travail minutieux tant sur le vignoble que dans la vinification, le domaine Saint Préfert produit des vins d’exception servis sur les meilleures tables et reconnus par de nombreux critiques internationaux.

Portée par une quête constante d'excellence, Isabel Ferrando réalise en 2019 un virage audacieux, en arrêtant la production de ses trois cuvées existantes pour revenir à la grande tradition de Châteauneuf-du-Pape, à savoir un vin unique d’assemblage en rouge et blanc. Puis en 2020, après un siècle d’histoire, le Domaine Saint Préfert est rebaptisé Famille Isabel Ferrando.