Côte de Beaune-Villages

Côte-de-Beaune-Villages est une appellation de la Côte de Beaune ayant pour particularité d'être sur 14 appellations différentes. La constitution des sols de Côte de Beaune-Villages est donc variée, avec des sols bruns calcaires, des sols peu épais, des cailloutis rouges, de l'oolithe ferrugineux, des calcaires jaunes et une alternance de marnes, de calcaires, d'argiles et de sables. La diversité des terroirs entraînent aussi des caractères différents pour ces vins rouges de Pinot Noir. Ainsi, on peut noter que les Côte de Beaune-Villages du nord dégagent des arômes fruités et floraux, offrant beaucoup de charme, alors que les Côte de Beaune-Villages du sud développent des fragrances de fruits et de fleurs auxquelles s'ajoutent de subtiles notes végétales, le tout révélant une puissance équilibrée.