Cheval des Andes 2012

Un vin rouge de Mendoza élégant et équilibré

Le Cheval des Andes est le seul domaine que le château Cheval Blanc gère en commun avec un autre producteur. Situé à "Las Compuertas", à Vistalba, l’une des régions les plus prestigieuses de l'appellation Mendoza, le vignoble s'étend sur une superficie de 35 hectares de vignes d'un seul tenant. Âgées de plus de 90 ans en moyenne, celles-ci bénéficient d'un terroir et de conditions climatiques idéals pour l'élaboration de grands vins. Ce vin est le résultat de l'exigence des diverses équipes techniques de la propriété. Cette très grande rigueur a notamment entraîné l'annulation pure et simple du millésime 2000 jugé incompatible avec le niveau d'exigence recherché. Elaboré dans l'esprit des Grands Crus de Bordeaux mais avec un terroir typique d'Argentine, le millésime 2012 est issu d'un assemblage de 66% de Malbec, de 26% de Cabernet Sauvignon et de 8% de Petit Verdot.

D'une robe de couleur rouge rubis aux reflets violacés, le Cheval des Andes 2012 de Terrazas de Los Andes & Cheval Blanc offre un nez complexe et élégant. Il développe des fragrances variées de tabac, de poivre blanc et de fruits jaunes et rouges comme l'abricot, la pêche ou la figue. Le vin affiche une structure équilibrée en bouche, alliant à la perfection son acidité et la densité de ses tanins et révèle une finale élégante. Son exceptionnel potentiel de garde (25 ans) permet de le garder jusqu'en 2037.