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Château Rauzan-Ségla 2025
Vins en primeurs - livraison début 2028
Parlons de ce produit !
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Rauzan-Ségla 2025
Dégustation
Robe
Ce vin dévoile une couleur particulièrement dense et profonde.
Nez
Le bouquet aromatique se montre d'une grande précision, révélant un fruité pur où s'entremêlent la prune fraîche et la cerise noire. Cet ensemble est délicatement souligné par des notes florales marquées par la violette et les pétales sombres.
Bouche
L'attaque offre un superbe équilibre entre vivacité et sérénité. Une trame fraîche vient alléger et structurer une matière à la texture compacte, fine et presque satinée. Les tanins, à la fois nerveux et soyeux, accompagnent une longue finale florale subtilement prolongée par une touche minérale.
Accords mets et vins
Cette cuvée s'accordera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un carré d'agneau. Elle sublimera également des volailles de caractère aux champignons, ou encore, après quelques années de cave, des plats mijotés et des gibiers à poils.
Service et garde
Le Château Rauzan-Ségla 2025 possède une remarquable aptitude au vieillissement. Il pourra être pleinement apprécié après huit à dix ans de cave, et atteindra son apogée entre 2043 et 2060 ans environ après la récolte pour révéler toute sa complexité.
L'élégance et la précision d'un grand cru de Margaux
La propriété
Fondé en 1661 par Pierre Desmezures de Rauzan, le Château Rauzan-Ségla est un domaine historique de Bordeaux, hissé au rang de Second Grand Cru Classé en 1855. Aujourd'hui propriété de la Maison Chanel (famille Wertheimer) et dirigée par Nicolas Audebert, cette propriété prestigieuse allie un héritage séculaire à une vision moderne, marquée par une quête constante de fraîcheur, de finesse et par une conversion aboutie à l'agriculture biologique.
Le vignoble
Situé au cœur de l'appellation Margaux, à proximité de l'estuaire de la Gironde, le terroir d'environ 70 hectares s'étend sur une mosaïque de sols composés de graves fines et profondes, reposant sur des sous-sols argileux et argilo-calcaires. Les vignes bénéficient d'un microclimat régulateur et sont entièrement conduites selon les principes de l'agriculture biologique.
Le millésime
L'année a débuté par un hiver doux et plutôt sec, suivi d'un mois d'avril humide et frais. Le mois de mai a connu un réchauffement soudain accompagné d'une instabilité orageuse. Dès la mi-juin, l'été s'est installé avec des conditions très sèches et chaudes, ponctuées d'épisodes caniculaires. Toutefois, une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit a permis de préserver la fraîcheur des baies jusqu'aux vendanges, qui se sont déroulées sous des températures plutôt fraîches.
Vinification et élevage
Pour élaborer le Château Rauzan-Ségla 2025, les équipes procèdent à une vinification parcellaire et intra-parcellaire rigoureuse. Les raisins sont acheminés par gravité dans des cuves en inox thermorégulées afin de préserver l'intégrité du fruit. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage de 18 mois, intégrant 60 % de barriques en bois neuf. Degré : 13,5 % vol.
Cépages
Cabernet-sauvignon (65 %), merlot (33 %), petit verdot (1,5 %) et cabernet franc (0,5 %).


