Château Poujeaux 2023

Avec 55 %, c’est ici aussi la proportion de Cabernet la plus élevée jamais atteinte ; floral, expressif, fruit net ; structure dense sans lourdeur, fruit juteux, porté par un corset de tanins bien dosé ; agréablement long, très précis cette année. Peut vieillir.

Assez austère et élancé, précis mais rafraîchissant avec une acidité marquée et des tanins assez crayeux, poudrés, pour une expression globale droite. Le fruit est net et pur – framboise, cassis et cerise noire. Ne s’écarte pas vraiment de son axe. C’est une expression douce et délicate avec des tanins présents mais non imposants qui apportent la structure et créent une texture en bouche tout au long de la dégustation. Quelques notes de réglisse et de chocolat noir en finale. Belle touche de classicisme avec beaucoup de caractère de Cabernet. Élevage : un tiers en fûts neufs, le reste en barriques d’un et deux vins.

Le Poujeaux 2023 présente un bouquet raffiné et bien dessiné qui s’épanouit joliment dans le verre ; mûre et notes de gravier, légers arômes de poivre noir, avec une touche de tabac fraîchement roulé. La bouche est de corpulence moyenne, avec des tanins délicatement accrocheurs. Bien équilibré, avec un boisé parfaitement intégré, c’est un Poujeaux qui devrait évoluer en bouteille. Belle densité pour le millésime.

Réglisse, cassis, menthe, tabac et cèdre, avec des fleurs, ouvrent le bouquet. En bouche, le vin est frais, rempli de notes de fruits noirs mâchus, avec groseille rouge, anis, épices et fleurs. Une vivacité persiste en bouche et jusque dans la finale, conférant au vin une nuance résolument positive. L’assemblage est composé de 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot et 10% Petit Verdot, 12,5% d’alcool, pH 3,8. À boire de 2028 à 2042. 91-93 pts.

Rubis sombre, reflets violacés. Nougat noir, un peu de cassis, mûres, prunes bien mûres, bouquet invitant. Corps moyen, cerises mûres, tanins intégrés, fruit subtil en finale, un vin polyvalent pour la table.

Toujours un domaine qui travaille dur et qui est souvent une valeur sûre dans une grande variété de conditions de millésime. C’est encore le cas en 2023, assez austère pour l’instant, avec des couches d’architecture tannique ainsi que la signature feuille de menthe et boîte à cigares. Aucun doute, ce vin vieillira ; ne vous précipitez pas, il a besoin de temps pour se détendre. Il ressemble à un impressionnant claret de la Rive gauche, plein de caractère classique, avec une architecture tannique assurée. Proportion élevée de Petit Verdot, 33 % de bois neuf pour l’élevage, rendements de 38 hl/ha, après la grêle sur une petite partie du vignoble.

Note : 91-93. Un nez somptueux, détendu, de prunes mûres, avec la riche profondeur des épices. La bouche, veloutée, caressante, possède la même complexité épicée, charnue et savoureuse, du nez. Le fruit est bien présent, nous accompagnant vers une superbe finale de cacao salé.

Joli nez fruité, harmonieux, frais, joliment racé et qui offre presqu’un fin côté graphite. On y retrouve des notes de cassis, de cerise griotte et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies rouges écrasées ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, de tabac et à une pointe de poivre gris. La bouche est joliment menée, fruitée, élégante, gourmande et offre de la souplesse, un côté floral ainsi qu’un joli côté étiré. Tout en justesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de framboise fraiche et plus légèrement de fleurs fraiches associées à des touches de petits fruits rouges frais/pulpeux ainsi qu’à des pointes de bleuet, de vanillé, d’amande toasté et à une pointe de toasté. Un fin côté crayeux dans les tannins. Bonne persistance.