Château Poujeaux 2021

Fin nez, cassis, mûres, poivron vert. Attaque crémeuse, tanins accrocheurs, fruit délicat, croquant, avec de la race et une finale amère sur l’orange sanguine.

Des notes de cassis et de prune amère, rehaussées de touches de cèdre et de terre, avec une finale un peu stricte et un joli voile fumé tout du long. Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. À boire dès maintenant et jusqu’en 2028. 20 000 caisses produites.

Joli parfum au nez, parfumé et vibrant, sur des fruits rouges et noirs. Texture lisse et ronde, mais droite aussi, belle définition, une pointe d’acidité vive avec un fruit de mûre légèrement acidulé, des accents minéraux et des tanins salins, pierreux, juste accrocheurs. Bel équilibre et belle matière en bouche, ni léger ni trop austère, mais salivant, avec du caractère et de la longueur. Discret, mais assez complet.

Beaux arômes et saveurs d’épices délicates, de champignon séché, de lavande, de violette et de légères notes de cassis. Corps moyen, tanins fins et fraîcheur délicieuse. Belle réussite pour le millésime. Déjà agréable à boire, mais peut encore s’améliorer pendant trois à six ans.

Le 2021 de Poujeaux s’était bien montré en primeur. Désormais en bouteille, il présente un nez net et bien défini, avec une concentration de fruit légèrement supérieure à ses pairs : cerises noires, framboise, embruns marins et de légères notes estuariennes. La bouche est de corps moyen, portée par des tanins granuleux. C’est un Poujeaux légèrement austère, mais il conserve son équilibre et offre davantage de complexité que d’autres, avec une touche d’épices en finale et une longueur honorable. À boire sur les 15 prochaines années.

Des notes de fleurs séchées, d’épices, de réglisse et de prune, relevées d’herbes savoureuses, ouvrent le vin. En bouche, on trouve de la fraîcheur, de l’énergie et une douceur portée par un cœur de cerise, de cassis et de fraise, avec une touche d’épices poivrées et de chocolat qui apparaît en fin de bouche. Vous pourrez l’apprécier dès sa mise en marché. L’assemblage est de 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot, 13% d’alcool. À boire entre 2024 et 2036.

Rubis sombre avec un cœur presque opaque, reflets pourpres, légère brillance sur le bord. Délicate touche herbacée, fine note de cassis, myrtilles et prunes, nuances d’épices. Juteux, baies rouges et tanins frais, finement tissés. Possède un potentiel de garde et sera excellent à table.

Le 2021 Château Poujeaux est solide, avec une belle quantité de fruits plus sombres ainsi que des notes classiques bordelaises de cèdre, d’herbes et des nuances épicées et terreuses. L’ensemble est équilibré, de corps moyen, avec une bonne profondeur en milieu de bouche et des tanins mûrs. Il se gardera 8 à 10 ans.

Kunz échantillon de fût 2022 : (55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot, 30 hl/ha, 13% vol. alcool, production 240'000 bouteilles) Bouquet soyeux, fin et élégant, baies bleues et noires, cassis, cèdre. Bouche fine et fraîche avec un fruit parfumé, beaucoup de tanins fins, une structure dense, une aromatique puissante, finale longue et délicate.

(55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot, 30 hl/ha, 13% vol. alcool, production 240'000 bouteilles) Bouquet soyeux, fin et élégant, baies bleues et noires, cassis, cèdre. Palais fin et frais avec un fruit parfumé, beaucoup de tanins fins, une structure dense, une aromatique puissante, une longue finale délicate. 17/20 2028 - 2040

Des acidités fraîches mais un fruit bien exprimé, dominé par la myrtille et le cassis, avec une belle énergie et une vraie dynamique. Difficile de trouver un milieu de bouche crémeux en 2021, mais le bois s’est fondu avec l’élevage, et il y a du charme ici. Mathieu et Philippe Cuvelier propriétaires, Christophe Labenne directeur, consultant Stéphane Derenoncourt. Dégusté deux fois.

Assemblage de 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot, le 2021 Poujeaux présente une robe grenat-pourpre d’intensité moyenne à profonde. Des notes vibrantes de gelée de groseille, de tarte à la framboise et de kirsch jaillissent du verre, suivies de touches de camphre, de mine de crayon et de sous-bois. La bouche, légère à moyennement corsée, est souple, vive et fraîche, et se termine avec un petit rebond.

Fidèle à son style, Poujeaux déroule une belle série de millésimes dans le profil élégant qu'on lui connaît. 2021 est posé, délié et porté par un joli fruité. Un vin aux tannins fins et fondus qui sera parfait d'ici deux à trois ans.

Un nez aquilin aux notes d’herbes aromatiques, d’iris et de lilas, sur fond de fruits noirs. La bouche est tendue, sinueuse, avec des notes de cassis frais et une légère touche de laque de Chine. Du fruit dans la partie haute de la bouche, relevé par l'acidité.

Le bouquet de Poujeaux 2021 révèle des nuances de torréfaction et des notes de lierre. Il a besoin d’un peu d’air pour finalement afficher des parfums de baies noires et des notes de réglisse. En bouche, le vin s’engage sur la voie de la finesse, ce qui n’est pas forcément son style, mais ce choix s’avère prudent en 2021. Ainsi, le vin est soutenu par des tannins veloutés qui assurent les arrières, de concert avec la structure acide. Un Poujeaux que l’on pourra certainement apprécier plus vite qu’à l’accoutumée. C’est de bonne augure, cela permettra de patienter avec les 2020 et 2022 !

Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, pur, subtil et même profond. Bouche juteuse, au corps moelleux, avec une montée de saveurs en finale. Tannicité enrobée. C'est vraiment très bon et dans le droit fil du grand succès de 2019. Bonne longueur. Assemblage : 53 % cabernet sauvignon, 40 % merlot, 5 % petit verdot. Degré d’alcool : 13° - pH : 3,75. Rendement : 40 hl/ha.

Un style très médocain se profile, qui devrait séduire les amateurs du genre. « Une noble rusticité. » Très graphite, très cèdre, plutôt que concentré sur le fruit, le jus se déroule sans fioritures sur des tanins qui ont du grip. C’est un vin d’architecte, ancré sur son terroir, identitaire et sans concession, à défaut d’être exubérant aujourd’hui.