Château Peyrabon 2012

Le 2012 de Peyrabon présente un nez simple de cassis et de myrtille, moins harmonieux que je l’espérais. La bouche est de corps moyen, avec des tanins croquants, une certaine profondeur de fruit, bien que la finale paraisse un peu « métallique » par rapport à d’autres. Je lui donnerais encore 12 mois en bouteille.

Des nuances de limon léger et de charbon soulignent un cœur de peau de prune et de mûre macérée. Une note terreuse apporte une légère mâche en finale. Le vin a pris un peu de corps depuis la dégustation à l’élevage. À boire dès maintenant et jusqu’en 2017. 12 830 caisses produites, 2 500 caisses importées.

Traditionnel avec quelques notes épicées et cuirées, baies rouges et noires, prune, herbes. Bouche classique et retenue avec une belle fraîcheur, plutôt longue.

Notes légèrement vanillées. Bouche dense, serrée, sur le fruit, avec une belle fraîcheur. Tannins encore un peu fermes.

Un Peyrabon tout en fraîcheur, joliment fait, à boire sur son fruit enjôleur.

Un vin qui offre une bouche charnue, juteuse, une petite fraîcheur, une certaine complexité et un bon équilibre. Il exprime des arômes de fruits rouges juteux (cerise), de mûre et de prune, associés à un petit boisé bien intégré. Les tanins sont bien menés et intégrés. La finale est longue.

Couleur sombre d’intensité normale. Nez fruité et vanillé. Bouche fruitée, agréable, plutôt légère. De longueur moyenne.

90–92. Échantillon de fût. Ce vin est élaboré à partir d’une propriété appartenant à la famille Bernard du Domaine de Chevalier, à Pessac-Léognan. C’est un vin très bien fait, doté d’une belle acidité et de larges notes de mûre. Bien équilibré et promis à une belle garde.