Château la Rose Figeac 2021

La complexité et l’onctuosité d’un vin rouge de Pomerol

La propriété

C’est à partir de 1938 que Louis Rapin fait l’acquisition de vignobles sur les appellations Montagne Saint-Émilion et Saint-Émilion dont le Château La Tour Figeac. Suite à l’acquisition de différentes parcelles de vignes en 1961, Louis Rapin rebaptise l’ensemble Château La Rose Figeac. Ce cru de Pomerol situé sur la rive droite de Bordeaux est dirigé par Nathalie Despagne depuis 2013. Dès son arrivée, Nathalie Despagne entreprend de nombreux travaux pour permettre au Château La Rose Figeac de rayonner sur l’appellation Pomerol.

Le vignoble

Le Château La Rose Figeac 2021 est un vin de Pomerol élaboré à partir d’un vignoble de 4,56 hectares, situé au sud-est de Pomerol sur des sols sablo-graveleux typiques de l’appellation. Entre labour, enherbement et travaux en vert, les parcelles de vignes âgées de 30 ans en moyenne sont cultivées en agriculture biologique certifiées Ecocert depuis 2009.

Vinification

Vendanges manuelles. Tri à la vigne et au chai par densimétrie. Vinification traditionnelle et parcellaire. Cuvaison pré-fermentaire à froid pendant 3 jours Fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes. Remontage, délestage et pigeage léger. Macération de 2 à 3 semaines avant écoulage pour la fermentation malolactique réalisée en barriques de 225 et 500 litres. Pigeage des cabernets en cuve de 60 hl. Élevage en barriques (60 % neuves, 20 % en barriques d’un dont 20% en fûts de 500 litres pour vinification intégrale).

Assemblage

Merlot (80%)
Cabernet franc (20%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Rose Figeac 2021

Dégustation

Délicat et d’une belle longueur, ce vin de Pomerol dévoile une délicate expression fruitée ainsi qu’un toucher soyeux.