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Château La Nerthe : Cuvée des Cadettes 2022
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation de la Cuvée des Cadettes 2022 du Château La Nerthe
Dégustation
Robe
La robe se révèle intense et sombre, aux reflets pourpres, brillante et dense.
Nez
Le nez dévoile des arômes de fruits noirs, mûre et cassis en tête, rehaussés de notes épicées, mentholées et d'eucalyptus, ainsi que de touches de garrigue et une pointe musquée, le tout enveloppé dans un boisé bien intégré.
Bouche
En bouche, le vin se montre dense et épicé, porté par des tannins serrés mais précis. Des notes de réglisse et une légère touche animale accompagnent une structure solide, avant une finale longue et fraîche, parfois saline.
Accords mets et vins
Cette cuvée se marie idéalement avec des viandes de gibier et des viandes maturées, dont la texture et l'intensité répondent à la densité et à la structure tannique du vin.
Service et garde
Il est conseillé de carafer la Cuvée des Cadettes 2022 avant de la servir, à une température comprise entre 16 et 18 °C, afin de laisser ses arômes s'exprimer pleinement. Ce vin peut être conservé jusqu'en 2038 environ.
Un Châteauneuf-du-Pape dense et épicé de Château La Nerthe
La propriété
Château La Nerthe est un domaine viticole de Châteauneuf-du-Pape, dans la Vallée du Rhône méridionale, dont l'histoire viticole débute en 1560 avec l'acquisition de la Grange de Beauvenir par la famille Tulle de Villefranche. Depuis 1985, la propriété appartient à la famille Richard, qui a restauré le château et converti l'intégralité du vignoble à l'agriculture biologique, certifiée Ecocert depuis 1998. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 92 hectares d'un seul tenant, répartis en 57 parcelles, et demeure l'un des rares châteaux historiques de l'appellation.
Le vignoble
La Cuvée des Cadettes est issue des plus vieilles parcelles de Château La Nerthe, replantées à la fin du XIXᵉ siècle par le commandant Joseph Ducos après la crise du phylloxéra. Ces vieilles vignes de grenache, syrah et mourvèdre s'enracinent dans les sols typiques de Châteauneuf-du-Pape, mêlant galets roulés en surface et argilo-sableux en profondeur, sur une propriété conduite en agriculture biologique. Les raisins sont vendangés manuellement, parcelle par parcelle, afin de respecter la maturité optimale de chaque cépage.
Le millésime
Le millésime 2022 se caractérise par un caractère solaire et chaud, qui a permis une pleine maturité des cépages tout en nécessitant une vinification précise pour préserver la fraîcheur du vin.
Vinification et élevage
La Cuvée des Cadettes 2022 est vinifiée en cuves bois tronconiques, qui favorisent une extraction progressive et maîtrisée des tanins. L'élevage se poursuit pendant douze mois, pour moitié en foudres et pour moitié en barriques neuves, afin d'apporter structure et complexité aromatique tout en préservant l'expression du fruit.
Cépages
Cette cuvée est issue d'un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre.
