Château de Sales 2024

80 % de la récolte n’a pas été vendangée en raison de la grêle ; rubis lumineux ; au nez, petits fruits des bois, orange sanguine, violette fanée, lilas, prune, avec une touche de notes herbacées ; en bouche, droit, aux tanins fermes, fruit délicat et mûr ; le vin est léger, frais, l’acidité apparaît harmonieuse ; finale sur les fruits rouges avec une amertume stimulante.

Belle couleur vive dans le verre avec des arômes prononcés de cassis et de cerises rouges, accompagnés de notes de chocolat au lait et de violette. Rond et soyeux, il présente une belle densité de fruit et de matière en bouche, avec un cœur très juteux avant qu’une sensation crayeuse n’apparaisse en finale. Des touches de cannelle et de clou de girofle soulignent la finale avec une menthe fraîchement cueillie. Belle pureté avec une pointe de douceur très séduisante. Structuré et équilibré. Une réussite dans le millésime. Élevage: 15% bois neuf, 85% deuxième ou troisième vin. Rendement de 10 hl/ha. Moins de 50% de production de grand vin. Tri manuel à la main. Macération de 14 jours. pH 3,70.

De corps moyen, presque léger, ce vin frais, souple et vif, à boire jeune, offre un cœur de prunes rouges accompagné d’une touche de cacao en milieu de bouche et en finale. L’assemblage est composé de 88% de Merlot, 7% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc. À boire entre 2027 et 2035. 88-90 pts

Très mûr, le nez raconte les baies gorgées de sucre, la cerise noire, la tendresse de la framboise écrasée. La bouche est encore un peu serrée, même si le fruit n'est pas loin. Les tanins veloutés sont présents, mais la finale fraîche redonne de l'énergie à la finale.