Château de Sales 2020

Arômes intéressants d’herbes et d’épices, une touche de moka et de pâtisserie, boisé bien dosé ; une pointe d’amertume, et par conséquent des tanins croquants ; de la tension, de la race et du caractère malgré la richesse. Devrait toutefois gagner à vieillir un peu.

Une intensité juteuse aux fruits rouges éclatants, délicats et vivants dans le verre – accueillants mais avec une touche de réglisse salée qui apporte du sérieux. Élancé et direct, mais poli et net en finale. Une légère chaleur persistante en fin de bouche, mais l’ensemble est vibrant et bien structuré, avec une mâche et une puissance évidentes.

Un rouge plein et juteux avec des arômes et des saveurs de mûre, d’olive noire, de chocolat noir et de noisette. Crèmeux, rond et délicieusement texturé. Ce n’est pas un vin puissant, mais il est très séduisant dès maintenant et pour l’avenir. Séduisant à bien des égards. Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. À déguster à partir de 2026.

Bouteille pleine 1 260 g. Un peu de Cabernet Sauvignon ainsi que du Cabernet Franc en soutien du Merlot principal. Grenat moyen, montrant une certaine évolution sur le bord. Notes déjà assez mûres de cacao au nez, avec une fraîcheur savoureuse. Plus « détendu » que le Babich Merlot 2020 dégusté en parallèle, mais avec, je dirais, moins de potentiel de vieillissement. Comme une paire de pantoufles confortables mais sans grande ambition. Finale mentholée. (JR)

Le 2020 Château de Sales laisse penser que mon échantillon prélevé au fût n’était pas représentatif, car ce vin se montre remarquablement. Il dévoile un bouquet classique aux arômes de boîte à cigares et de cèdre, avec un style qui évoque fortement Pauillac. La bouche est de corps moyen, sur des fruits noirs aux nuances de soja. C’est assez poivré, avec une prise en bouche délicate. Un vin de la rive droite bien proportionné et complexe, qui donne une très belle impression de rive gauche ! Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation annuelle de Southwold.

Corps moyen, souple, accessible, frais et épicé, avec un noyau de fruits à noyau rouges sucrés, d’épices, d’élan et de tannins poudreux, avec une touche de cacao et d’herbes feuillues qui apparaissent en finale. C’est le meilleur millésime de Chateau de Sales que j’aie jamais dégusté. À boire entre 2023 et 2035.

Rubis sombre, reflets pourpres, léger éclaircissement ocre sur le bord. Petites baies rouges fraîches, nuances de cerise, zeste de mandarine et réglisse en arrière-plan. Juteux, doux et soyeux, fruit de baies mûres, tanins soyeux, minéral. Belle longueur ; un compagnon de table élégant avec un certain potentiel de garde.

J’ai adoré le 2020 de Château De Sales en primeur, et il se montre superbe en bouteille. Affichant une robe pourpre profonde et un style mûr, séduisant, de corps moyen à plein, il présente des tanins mûrs et souples, une bouche stratifiée et équilibrée, ainsi que des arômes classiques de cerises noires bien mûres, de prunes, de réglisse, de fleurs de printemps et de sous-bois. C’est un autre Pomerol magnifique, complexe et élégant dans ce millésime, qui bénéficiera de 3 à 4 ans de vieillissement en bouteille et se dégustera brillamment jusqu’en 2040.

Les progrès réalisés sur cette propriété ces dernières années sont évidents, et c’est une bouteille à surveiller. Elle apporte de la profondeur et du croquant aux fruits bleus et noirs éclatants, avec une salinité de coquille d’huître en finale. Persistance pas énorme mais difficile de contester. Aucun vin de presse pour la première fois, le millésime offrant une concentration naturelle, 18 % de chêne neuf.

Le 2020 de Sales est composé de 79 % de Merlot, 14 % de Cabernet Sauvignon et 7 % de Cabernet Franc. D’un grenat-pourpre profond, il s’ouvre sur des notes parfumées de prunes noires juteuses et de confiture de myrtilles, suivies de touches de réglisse et de goudron avec une pointe de lavande. La bouche, pleine et opulente, regorge de fruits noirs confits et de nuances savoureuses, soutenue par des tanins soyeux et arrondis et juste ce qu’il faut de fraîcheur, menant à une finale d’une grande longueur et fraîcheur pour ce vin impressionnant.

89-90

Sales confirme sa bonne forme du moment avec un 2020 précis, tout en chair, avec un délié de cœur de bouche typique de son terroir. Les tanins poudrés soulignent une fraîcheur sous-jacente, bien que l’élevage soit encore un peu présent. Grand vin de garde.

Un nez profond et intense de fruits noirs bien mûrs. En bouche, une seconde envolée de fruits, avec en sus une légère amertume. Les tannins vous attrapent par le col comme un vulgaire garnement, mais promettent de s'adoucir avec le temps.

Le 2020 du Château de Sales est le plus abouti, depuis que je goûte ce vin. Il se présente avec subtilité et complexité. Tout est dans la mesure, donc avec une belle notion de précision. Ainsi, le bouquet révèle des nuances de baies rouges, d’épices et de bois de réglisse. En bouche le vin crée un superbe lien entre finesse et richesse. Il se veut élancé mais néanmoins dense et, surtout, parfaitement équilibré. Très belle symbiose entre ampleur et tempérament. Un vin qui souligne le côté ambitieux des perspectives que l’on s’est fixé à de Sales.

Joli fruit centré, bonne concentration sur un jus de cerise gourmand, ourlé de tanins fins et de subtiles notes torréfiées. Un fort joli vin, qui exprime avec exactitude la réalité de son terroir.

La part dominante de Merlot dans l’assemblage confère à ce vin à la fois richesse et texture soyeuse. Les fruits noirs et une belle acidité sont promis à une belle évolution. À déguster à partir de 2026.