Château de Pibarnon 2016

Un vin rosé de Bandol à la structure profonde et suave

Le Rosé du château de Pibarnon est produit dans l'appellation de Bandol en Provence. Il est issu d'un assemblage de 65% de Mourvèdre et de 35% de Cinsault. Le vignoble se situe en hauteur, dominant la Méditerranée à près de 300 mètres d'altitude, sur des pentes importantes. Les vignes sont notamment plantées sur un sol triasique ancien, offrant un important taux de calcaire.

À la dégustation, le Rosé 2016 du château de Pibarnon développe au nez des arômes extrêmement frais, fins et élégants, qui s'ajoutent à une puissante impression épicée. On peut aussi y noter des fragrances de petits fruits rouges, d'épices, de réglisse et d'agrumes. Le vin montre une attaque explosive en bouche, cette dernière offrant par la suite une structure profonde et suave, avant de laisser ressentir une finale extrêmement longue aux subtils et élégants amers et à la splendide salinité.