Château de Fieuzal 2016

D’une vivacité juvénile, avec de nombreuses saveurs de cassis et de groseille, ainsi que de confiture de framboise qui mènent la danse, soulignées de touches d’anis et de tabac doux. Vibrant de bout en bout, avec une note de bois de pommier rôti qui donne un second élan en finale. À déguster de 2022 à 2032. 4 833 caisses produites.

Le chêne fumé est un peu dominant mais s’adoucit en bouche, apportant une nuance grillée, fumée, aux accents de boîte à cigares, aux riches fruits noirs. C’est un vin vif et alerte, aux tanins fermes, doté d’un bel impact et d’une sensation d’extraction facilitée par une maturité de fruit superbe. Un bon vin qui vieillira bien.

Le 2016 de Fieuzal présente un bouquet détaillé et précis, merveilleusement net, aux arômes de mûre, de cèdre et d'olive noire. Il s'en dégage une impression de classicisme et de classe. La bouche, de corps moyen, offre des tanins souples, une acidité parfaitement ajustée et une finale tertiaire harmonieuse qui persiste longuement en bouche. C'est un Pessac-Léognan remarquable qui, avant que son identité ne soit révélée, m'a fait penser qu'il pourrait s'agir de Domaine de Chevalier. Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation annuelle de Southwold.

Corps moyen, rond, souple et généreux, avec des fruits ronds, doux et veloutés au nez comme en bouche. Le vin se termine sur des fruits rouges sombres, doux et polis. Un peu boisé à ce stade de son évolution, il nécessitera du vieillissement pour que l’ensemble s’harmonise.

Bois neuf, quelques notes fumées associées à la groseille rouge écrasée, à la prune et à une touche d’épices herbacées, notamment de menthe. Bouche plutôt ample, fruit généreux et sucré, encore un noyau tannique ferme et une finale longue et audacieuse.

Le 2016 Château de Fieuzal, à la robe rubis profond, offre la minéralité graveleuse et terreuse classique qui fait la signature de la région des Graves, ainsi que de belles notes de cerise noire mûre et de tabac. Avec une richesse moyenne à pleine, un bel équilibre et de l’élégance, ainsi que des tanins fins, dégustez ce rouge bien élaboré et très agréable au cours des 10 à 15 prochaines années.

Rubis grenat. Nez compact aux notes de myrtille, avec en arrière-plan du cassis et une noble épice, bonne densité. En bouche, puissant, doté d’un noyau minéral et d’une énergie énorme, beaucoup de mûre dans la longue finale – un fonceur de longue distance au beau potentiel !

Kunz Fassprobe 17 : (70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot) Nez épicé, minéral et puissant, baies noires, bois sombre, fumée, graphite, tabac. Bouche dense, veloutée et puissante, avec beaucoup de beaux tanins, un fruit soyeux, une aromatique sombre, une structure crémeuse, finale longue et aromatique.

(70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot) Nez épicé, minéral et puissant, baies noires, bois sombre, fumée, graphite, tabac. Bouche dense, veloutée et puissante avec beaucoup de beaux tanins, fruit velouté, aromatique sombre, structure crémeuse, finale longue et aromatique. 18/20 2023 - 2040

Le 2016 de Fieuzal Rouge affiche une robe grenat profond. Il jaillit du verre avec de puissants arômes de confiture de cassis, de prune compotée et de mûre de Boysen, rehaussés de notes de sauge sauvage et de goudron. La bouche, de corps moyen, est gorgée d’un fruit tendu et musclé, soutenu par des tanins mûrs et granuleux ainsi qu’une fraîcheur captivante, et s’achève longuement avec une belle vivacité.

En 2016, l’ensemble du vignoble, gelé à 60 %, a été travaillé en biodynamie. Stephen Carrier a réduit le bois dans les élevages et testé vinification, pigeages et élevage sur trois amphores de 320 l d’une petite partie des merlots et sur six jarres de 160 l en terre cuite de cabernet-sauvignon. Avec ses tanins suaves, son fruit éclatant et gourmand, le vin se montre équilibré. Un Fieuzal de plaisir.

Nez de fruits noirs frais, Zan. Très joli toucher de bouche, tanins ronds et soyeux, belle longueur, friand.

Le bouquet du 2016 a retrouvé la splendeur affichée durant les dégustations primeurs. Il est dense et révèle tant des nuances épicées que fruitées avec des parfums de baies noires. Ses tannins sont serrés. Il a du pep, du jus et du temps devant lui. Aujourd’hui, Fieuzal révèle sa puissance et son aptitude à passer du temps en cave.

Couleur sombre, de bonne intensité. Nez fruité avec des notes de cuir mouillé. Ample au départ, se développant très fruité au milieu, savoureux en milieu de bouche, le vin se met à fondre et s’achève sur un corps soyeux et une finale aromatique, grasse et une tannicité enveloppée. Bonne longueur.

Arômes très intenses de prune rouge et de pêche à chair sombre, avec une touche de grenade, qui rendent ce Pessac-Léognan rouge généreux et bien structuré très séduisant. Cependant, les tanins pleins et modérément secs ont besoin de temps pour se fondre. Meilleur à partir de 2021, mais avec un long avenir devant lui.

Riche en fruits noirs, ce vin opulent offre une belle structure et des saveurs juteuses de baies. La trame sèche des tanins équilibre la densité du fruit noir et dessine un vin doté d’un excellent potentiel de garde. À boire à partir de 2024.