Château de Chantegrive "Caroline" 2023

À l’image du format classique de la famille Lévêque, ce vin dévoile de séduisants arômes et saveurs de citron et de lime, ainsi que de tilleul, d’acacia et une pêche blanche plus marquée. L’élevage sous bois avec bâtonnage sur lies apporte de la richesse et une savoureuse touche grillée qui rend ce vin idéal pour une gastronomie plus riche.

Des agrumes jaunes juteux, frais et croquants, des fleurs et de l’ananas s’expriment clairement au nez. En bouche, c’est doux, mûr, énergique et frais, avec une profusion d’agrumes jaunes juteux dans une finale crémeuse. À boire de 2025 à 2032. 92 pts.

Un vin délicieux, qui met en valeur un usage élégant du bois, bien équilibré, à la finale saline, mûr sans être lourd ; c’est de belle qualité. Élevage sur lies fines en fûts de chêne à 50 % neufs, avec bâtonnages réguliers. À surveiller, un grand millésime dans ce domaine.

Complexe, épicé, fleurs blanches, pomme verte ; attaque crémeuse, acidité tendue, fruit délicat, finale juteuse, fraîche et saline. Du caractère.

La Cuvée Caroline 2023, le grand vin blanc du château, dévoile des notes de pêche, de camomille, de fleurs séchées, de sauge, de menthe et d’herbes aromatiques. De légères nuances exotiques se développent en milieu de bouche et en finale, apportant des couches supplémentaires de relief et de complexité.