Château de Chantegrive 2021

Nez frais aux arômes de fruits noirs. Bouche dense et concentrée, fruit croquant, équilibre harmonieux entre corps et structure, finale juteuse et longue sur la cerise et des notes de cannelle. Très réussi.

Parfums de framboise et de cerise rouge, avec une touche de fruits compotés crémeux au nez. Attaque vive et tonique, avec une acidité salivante équilibrée par des tanins mâchus, veloutés, bien présents mais aux contours légèrement austères, avec une minéralité crayeuse. Réglisse, touches de graphite et finale mentholée. J’aime l’effet rafraîchissant en finale, tandis que le début est frais, franc et avenant. Le vin gagnera en ampleur avec l’élevage.

C’est épicé, avec des notes de cassis, de chocolat noir, de touches d’herbes sèches, de graphite et de cèdre. Corps moyen, structure ferme et serrée, tanins polis, avec des notes de pierre concassée en finale. À essayer après 2024.

70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot. Échantillon de fût. Particulièrement sombre, pourpre cramoisi jusqu’au bord. Le nez est plutôt somptueux ! Et il n’y a aucun problème de creux en milieu de bouche ici. C’est juste que la finale est un peu maigre et avare. De l’acidité et un peu de tanin, mais peu de fruit en finale. Mais on est loin de la faute ! Et pourrait être GV. (JR)

Franc, de corps moyen, poli, souple, et chargé de douces cerises rouges, de kirsch et d’une pointe de boîte à cigares, ce charmeur facile d’accès est prêt dès sa mise en marché. À boire de 2023 à 2031. 88-90

Grenat sombre, reflets pourpres sur un bord étroit. Cerises noires, mûres, fine note de tabac, une touche de zeste d’orange. Corps moyen, bien structuré, fruits noirs et prunes, finale légèrement végétale ; offre un plaisir de dégustation sans complication.

Robe et teinte pourpre sombre. Nez pur et floral, avec des notes de violette, d’herbes sauvages, de cassis, de prune et de tabac. Corps moyen avec une acidité et des tanins juvéniles, sans aspérités ; un léger indice de bois se révèle en bouche plutôt qu’au nez. Arômes de fruits jeunes faciles à boire, cassis et sauge, avec une finale assez longue. A encore besoin de temps pour s’ouvrir.

Le 2021 Château De Chantegrive est séduisant, avec un profil épicé aux fruits rouges et noirs ainsi qu’une richesse de corps moyen. Issu de 60 % de Cabernet Sauvignon et 40 % de Merlot, il présente une concentration modérée, quelques nuances de cèdre et d’herbes, un bon équilibre et une finale nette et croquante.

Kunz échantillon de fût 2022 : (70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 14 hl/ha, 13,5% vol. alcool). Bouquet soyeux et finement ciselé, cerises, mûres, tabac. Bouche de moyenne intensité, aromatique, aux tanins finement sableux, belle aromatique, structure ferme et bourgeoise, finale sèche. Peut encore gagner en ampleur.

(70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 14 hl/ha, 13,5% vol. d’alcool) Bouquet soyeux et délicat, cerises, mûres, tabac. Bouche de moyenne intensité, aromatique, aux tanins finement sableux, belle aromatique, structure charpentée, bourgeoise, finale sèche. Peut encore gagner en complexité. 16/20 2027 - 2040

Myrtille épicée, framboise, ardoise ; le vin s’est affiné avec l’élevage, gagnant en profondeur avec des nuances de terre et de fumée de poudre. Finale douce.

Le 2021 de Chantegrive affiche une robe grenat-pourpre de moyenne à grande intensité. Il révèle des notes de prune juteuse et de framboise noire, avec des effluves de poivre noir et de sous-bois. De corps moyen, le palais est souple et savoureux, avec une finale rafraîchissante.

Bien typé, Chantegrive 2021 révèle des nuances fumées ainsi que de rafraîchissantes notes de framboises, de poivre et de pivoines. Caractère juteux et élancé en bouche où le vin dispose d’une bonne structure assurant la fraîcheur tandis que les tannins veloutés assurent bien les arrières. Un vin sapide que l’on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse.

Avec sa forte proportion de Cabernet Sauvignon, ce vin fruité et structuré offre des couches d’acidité mûre et une trame bien ferme. Sa fraîcheur, qui équilibre la texture, devrait lui permettre d’évoluer harmonieusement. À boire à partir de 2026.