Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2015

Un vin généreux, débordant de saveurs de cassis, de sauce aux prunes et de purée de framboise, soutenues par des notes de bois de pommier chaud, de thé noir et de réglisse fondue. Dense mais remarquablement poli, presque souple en bouche, avec un trait de terre chaude qui marque tout à la fin de la finale. À boire de 2025 à 2050. 170 caisses produites, 100 caisses importées.

Immédiatement plus axé sur les fruits rouges que les millésimes récents, il est chaleureux, avec des arômes opulents de fruits compotés, notamment de prune compotée, ainsi que de framboise. Corpulent, mais sans la masse tannique de 2016. La bouche est plus chaleureuse en termes de maturité du fruit et d’alcool, et les tanins sont un peu fibreux. Une touche de grain de café en finale. Le vin paraissait un peu fermé au moment de la dégustation – j’attendrais au moins jusqu’en 2025 avant d’ouvrir.

60% Mourvèdre, 20% Syrah, 20% Grenache. Superbe fruit de framboise au nez, puis une bouche étonnamment savoureuse avec des notes de cerise amère, des tanins fermes, une pleine corpulence, des tanins granuleux et une acidité fraîche. Un vin puissant qui parvient à être ample dans toutes ses dimensions sans être surtravaillé. Vinification très avisée, avec une pureté de fruit impeccable. (RH)

Les baies rouge foncé sont bien complétées par une note de fond de fruits bleus. Juste une touche de chêne, car le 2015 a été élevé en foudre de deuxième année ; à partir de là, on trouve du poivre, des herbes, de la terre et une touche de ferme. C’est en bouche que cette fusée décolle vraiment. Épais, riche et opulent, le vin tapisse la bouche de couche après couche de fruits qui expriment une belle impression de pureté. Ici, puissance et élégance sont les maîtres mots. Cela vieillira pendant des décennies. Le vin a été élaboré à partir d’un assemblage de 70% de Mourvèdre, 10% de Syrah, 10% de Grenache et 10% de Counoise.

Assemblage classique majoritairement de Mourvèdre, le 2015 Châteauneuf-du-Pape Hommage A Jacques Perrin est un blockbuster et certainement le vin du millésime. Doté d’une robe pourpre encre et d’un bouquet incroyable de myrtille, garrigue, tapenade d’olive, sang de bœuf et poivre, il est riche, ample, puissant et stratifié, avec des tanins doux et mûrs. C’est un exemple plus accessible de cette cuvée que sur les millésimes précédents, mais il se gardera pendant 3 décennies ou plus.