Château Dauzac 2019

Marqué par l’élevage, beaucoup de chêne ; de style compact, voire un peu anguleux.

Riche, mûr et expressif, avec des vagues amples de sauce aux prunes et de confiture de mûre, rejointes par des notes d’anis, d’aulne légèrement grillé et de ganache en finale. Très solide pour le millésime. Cabernet Sauvignon et Merlot. À boire maintenant et jusqu’en 2034.

Nez expressif et aromatique, aux reflets violets et au fruit éclatant. J’aime les tanins mâchus ici, assurément enveloppants, mais soutenus par un fruit crémeux, rond et souple. Belle concentration et énergie, avec une acidité équilibrée. Joli surcroît de douceur en finale et, bien que les tanins soient assez présents, l’ensemble reste équilibré.

Un nez merveilleusement parfumé de cassis et d’arômes floraux qui se prolongent en bouche, avec un corps moyen à plein et des tanins superbement intégrés jusqu’en finale. Lumineux et éclatant. L’un des meilleurs Dauzacs jamais produits. 73 % Cabernet Sauvignon et 27 % Merlot. À boire à partir de 2026.

Le 2019 Dauzac est un vin absolument superbe qui séduira surtout les lecteurs appréciant des Bordeaux somptueux et flamboyants. Des tanins souples et soyeux enveloppent la finale, renforçant l’attrait considérable du vin. Ce style ouvertement flamboyant ne plaira certes pas à tout le monde, mais il y a indéniablement beaucoup à aimer ici. Des vagues de fruits noirs d’encre, de chocolat, d’épices, de chêne doux, de chocolat et d’expresso persistent sur l’immense finale.

J’ai beaucoup aimé ce vin en barrique et je l’aime tout autant en bouteille ! Des notes de rose, de violette, de réglisse, de cerise et d’espresso s’expriment clairement au nez. En bouche, le vin est doux, soyeux, frais et raffiné, avec une profusion de prunes noires bien mûres et sucrées dans une finale sensuelle, raffinée et longue. À boire de 2024 à 2045.

Rubis sombre, cœur opaque, reflets violacés, éclaircissement subtil sur le bord. Zeste d’orange frais, fine mûre, une touche de cassis, agréable note boisée, bouquet séduisant. Complexe, juteux et d’une fraîcheur structurée, cerises rouges, tanins fins, élégant et persistant, douceurs agréables en finale, de la longueur et un potentiel de garde.

Des mûres, du tabac, du cuir neuf, des groseilles rouges, des herbes épicées et des violettes définissent le bouquet du 2019 Château Dauzac, un Margaux joli, de corps moyen, remarquablement élégant et harmonieux, avec énormément d’atouts. Il mérite clairement d’être recherché et évoluera tranquillement pendant 15 à 20 ans.

Kunz échantillon de fût 2020 : (73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 14,5% vol. d’alcool, production 120'000 bouteilles) Nez minéral, poivré, délicatement amer, baies rouges et bleues, myrtilles, céréales, nougat, herbes, schiste. Bouche fraîche, finement charnue avec un beau fruit, tanins finement poudrés, aromatique puissante, structure bourgeoise, finale longue et soutenue. Peut encore gagner en complexité.

(73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 14,5% vol. d’alcool, production 120'000 bouteilles) Nez minéral, poivré, légèrement amer, baies rouges et bleues, myrtilles, céréales, nougat, herbes, schiste. Bouche fraîche, finement charpentée, avec un bon fruit, des tanins finement sableux, une aromatique puissante, une structure bourgeoise, une finale longue et soutenue. Peut encore gagner en complexité. 17/20 2025 - 2042

Arômes classiques d’un jeune Margaux, avec de hautes notes florales de pivoine et de violette, une légère réduction fumée de type « gunsmoke », sur une trame de puissance et de concentration. Grande précision sur les fruits de myrtille et de cassis également, un travail de cave subtil et un vin impressionnant. Vendanges du 17 septembre au 10 octobre. Nouveau propriétaire, Christian Roulleau, à partir de ce millésime 2019, toujours avec Laurent Fontin comme directeur.

Le 2019 Dauzac arbore une robe pourpre grenat, de moyenne à profonde intensité. Il révèle des notes vives et pures de cassis, de kirsch et de prune écrasée, avec des touches de camphre, de mine de crayon et de cèdre. La bouche, de corps moyen, est élégamment conçue, avec un fruit serré et juvénile et des tanins finement granulés, se terminant sur une longue note minérale.

Il confirme ses bonnes dispositions. Le vin est charnu, mais aussi juteux, porté par un beau fruit et finement enrobé par le bois. Une touche poivrée signe la finale.

Voilà un nez très bavard, avec ses notes intenses de mine de crayon, de fruits noirs, de cerise noire, contrebalancées par des touches florales, et de bonbons acidulés. Cette expérience se prolonge en bouche, dotée d’une belle texture de velours, savoureuse et gourmande. Un vin promis à un bel avenir, lorsque son élégance aura dompté sa force.

Dauzac est invitant quoiqu’encore bien marqué par son élevage. Avec un peu d’aération il gagne en complexité et révèle des nuances de mûres. Le vin est charmant, crémeux et élégant. De caractère équilibré et gourmand, il offrira déjà du plaisir dans sa jeunesse.

Couleur sombre, intense et jeune. Nez très aromatique, au fruité pur, mûr et subtil. Tendre à l'attaque, suave au développement, très parfumé, mais aussi légèrement vif, le vin évolue agréable, savoureux, sur une tannicité bien enrobée. Longueur moyenne.

Un modèle d’ampleur, de profondeur, de concentration. C’est aujourd’hui une explosion de fruits, ses arômes de jeunesse prennent le dessus au nez : cassis, cerise noire, mais aussi réglisse. Très ample et enrobant au palais, avec un milieu de bouche onctueux, des tanins d’une grande délicatesse. Il porte, comme nombre des millésimes suivants, la marque d’un élevage alliant finesse et précision.