Château Cos d'Estournel 2019

La richesse et la complexité d’un Cos d’Estournel blanc sophistiqué

La propriété

Situé au nord du Médoc, sur la colline de Saint-Estèphe, Cos d’Estournel apparaît majestueusement. Tel un véritable palais de Maharadjah, le château et ses pagodes surprennent et captivent le regard. En 1791, Louis-Gaspard d’Estournel hérite d’hectares de vignes et fait édifier le domaine. Aventurier et après avoir parcouru le monde, son goût pour l’exotisme et l’Orient vaudra au château Cos d’Estournel cette architecture si singulière dans le Médoc. Propriété de Michel Reybier depuis 2000, le château Cos d’Estournel continue de briller sur l’appellation Saint-Estèphe et rejoint la lignée des plus grands vins au monde en se distinguant par son style unique où goût du beau et de l’excellence sont une quête permanente.

Le vignoble

Jouissant d’un emplacement géographique d’exception, le vignoble de Cos d’Estournel se trouve en bordure de plateau, à proximité immédiate de l’estuaire de la Gironde. Le vignoble profite ainsi d’un climat maritime en étant protégé des intempéries. Les vignes sont implantées sur deux coteaux et un plateau central en bénéficiant d’une exposition idéale et d’une bonne ventilation.

Le millésime
Millésime marqué par d’importants contrastes climatiques, 2019 a néanmoins parfaitement bénéficié à Cos d’Estournel blanc. L’enracinement profond des vignes a permis d’éviter tout stress hydrique. Les vendanges ont mis en lumière des sauvignons dotés d’une grande concentration et d’une grande richesse tandis que les sémillons se sont révélés très expressifs, justifiant une importante présence dans l’assemblage.

Assemblage
Produit en appellation Bordeaux, Cos d’Estournel Blanc 2019 est élaboré à partir d’un assemblage de sauvignon blanc (65%), complété par du sémillon (35%).

Dégustation
En primeur, Cos d’Estournel blanc 2019 charme immédiatement le nez par ses notes florales et d’agrumes évoquant tout à la fois la douceur du jasmin et la fraîcheur acidulée du pamplemousse. Alliant richesse, complexité ainsi que précision et droiture en bouche, Cos d’Estournel blanc 2019 conserve cette trame iodée minérale qui fait la signature de son terroir. Sublime année en 9 pour la propriété, Cos d’Estournel blanc 2019 est sans aucun doute promis à une belle évolution en garde.