Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune Seau à Champagne par Yinka Ilori

Caractéristiques et conseils de dégustation du Brut Carte Jaune "Seau à Champagne par Yinka Ilori" de Veuve Clicquot

Dégustation

Robe

Belle teinte jaune doré lumineuse, animée par de fines bulles persistantes.

Nez

Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes de fruits blancs et jaunes comme la pêche, la pomme et la poire. Il s'enrichit ensuite de touches d'agrumes, rappelant le pamplemousse et la mandarine, le tout enrobé par de gourmandes senteurs briochées.

Bouche

L'attaque se montre à la fois fraîche et pleine de puissance. Le palais, bien charpenté, offre des arômes fruités et de viennoiserie, complétés par de subtiles notes de fruits secs. La finale se distingue par sa belle longueur et sa délicate minéralité.

Service et garde

Il est recommandé de servir ce vin à une température idéale comprise entre 10 et 12 °C.

Une édition contemporaine pour un champagne de renom signé Veuve Clicquot

La propriété

Fondée en 1772 à Reims, Veuve Clicquot est une véritable institution en Champagne. Son histoire est marquée par l'audace de Barbe-Nicole Ponsardin, pionnière qui a révolutionné les techniques d'élaboration locales. Aujourd'hui propriété du groupe LVMH et dirigée par Thomas Mulliez, la maison perpétue ses valeurs d'excellence, d'innovation et d'optimisme. Avec un domaine s'étendant sur 390 hectares, elle s'impose comme un leader mondial, alliant un riche héritage historique à une vision résolument contemporaine.

Le vignoble

Le domaine s'étend sur environ 390 hectares répartis sur les meilleurs terroirs de Champagne, incluant la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar. Près de 95 % de ces terres sont classées en Premier et Grand Cru. Les vignes, cultivées selon des pratiques durables, s'épanouissent notamment sur des sols calcaires froids qui confèrent aux raisins toute leur finesse et leur structure.

Une version contemporaine du seau à champagne signée Yinka Ilori

Veuve Clicquot propose une réinterprétation moderne du seau à champagne, pensée pour conjuguer esthétique et fonctionnalité. Durable et nomade, l'écrin qui accompagne une bouteille de Brut Carte Jaune permet ainsi de maintenir le flacon au frais pendant environ 90 minutes. Facile à transporter grâce à sa poignée mobile, il est fabriqué majoritairement à partir de matériaux recyclés et réalisé via une technologie de tricotage 3D, assurant robustesse et longévité.

Cette création est signée Yinka Ilori, artiste, designer et entrepreneur britanno-nigérian installé à Londres. Son univers visuel, marqué par des couleurs et des formes affirmées, puise dans son double héritage pour renouveler les récits du design contemporain. Inspiré par les paraboles nigérianes et la tradition orale, il aborde des thèmes variés qui parlent à un public international, avec l’idée centrale que l’art et le design doivent rester accessibles à tous.

Cépages

Brut Carte Jaune est issu d'un assemblage s'articulant majoritairement autour du pinot noir (50 à 55 %). Le chardonnay (28 à 33 %) vient apporter une touche d'élégance et de minéralité, tandis que le meunier (15 à 20 %) vient parfaire l'ensemble en lui offrant une belle rondeur fruitée. Cet assemblage est complété par 45 % de vins de réserve rigoureusement sélectionnés.