Alvaro Palacios : Gratallops Vi de Vila 2023
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Évaluations et notation
ParkerDescription
Caractéristiques et conseils de dégustation du Gratallops Vi de Vila 2023 d'Alvaro Palacios
Dégustation
Nez
Le nez révèle des arômes de fruits rouges tels que cerises et fraises, accompagnés de subtiles notes de mûre.
Bouche
En bouche, ce vin élevé en fût se montre vif et fruité, avec une concentration remarquable qui lui apporte de la profondeur. Sa texture est lisse et bien équilibrée, laissant une finale persistante et agréable.
Service et garde
Le Gratallops Vi de Vila 2023 se conserve idéalement à une température maximale de 12°C. Ce vin présente un potentiel de garde élevé et atteindra son optimum de dégustation jusqu'en 2030 environ.
L'élégance d'un vin du Priorat issu de terroirs d'exception d'Álvaro Palacios
La propriété
Créé en 1989 par Álvaro Palacios près de Gratallops en Catalogne, ce domaine révolutionna la région du Priorat. Descendant d'une famille viticole de Rioja, Alvaro Palacios demeure propriétaire et dirigeant de cette exploitation pionnière. Implanté sur des terrasses escarpées d'ardoise noire, le vignoble cultive principalement grenache et cariñena selon des méthodes respectueuses de l'environnement, avec des vignes âgées de 25 à 81 ans. Il a transformé le Priorat en rival sérieux de la Rioja grâce à ses cuvées emblématiques comme L'Ermita.
Le vignoble
Le Gratallops Vi de Vila provient de plusieurs parcelles situées dans le village de Gratallops au cœur du Priorat, notamment Solanes de l'Ermita, Coll de Falset, Guinarderes, Mas Pallarès, Vinyals et Sorts. Ces vignobles s'étendent sur des terrasses escarpées orientées nord et est, à une altitude comprise entre 300 et 430 mètres. Les sols sont composés d'ardoise siliceuse stratifiée appelée llicorell, de texture limoneuse, datant de l'ère paléozoïque. Le climat méditerranéen bénéficie d'une forte influence maritime. Les vignes, âgées de 25 à 81 ans, sont conduites en gobelet selon les méthodes traditionnelles du Priorat.
Vinification et élevage
Après des vendanges manuelles, la fermentation est entamée sous l’influence des levures indigènes et se déroule en foudres. L’élevage se déroule également en foudres. Ce vin est non filtré et non collé.
Cépages
Ce vin de Catalogne est le fruit d'un assemblage de 80 % grenache, 20 % cariñena.
