Découvrez votre Programme de Fidélité 100% Gratuit | Découvrir
TrustMark
4.74/5
Xavier Vignon : Ange 2001
Étoile jaune
J. Suckling95/100
Xavier Vignon : Ange 2001

Xavier Vignon : Ange 2001

out of stock
Produit épuisé

Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?

  • Delivery
    LivraisonOfferte à partir de 300€ de commande
    Navigation
  • Producteur
    Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
    Navigation
  • Payment
    Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
    Navigation

Évaluations et notation

J. SucklingJ. Suckling95/100

Description

Un Châteauneuf-du-Pape complexe aux notes d’épices

La propriété

L'oenologue Xavier Vignon s'est forgé une réputation internationale en prodiguant ses conseils d'expert à plus de 200 omaines et en participant à l'élaboration des plus prestigieux vins du Rhône, notamment à Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il commence à élaborer ses propres cuvées signées "Xavier", en assemblant les meilleurs "jus" de parcelles soigneusement sélectionnées. Sans contrainte de terroir ni de cépage, Xavier Vignon réalise son vin idéal : simple, moderne, et surtout d'un rapport qualité-prix impressionnant.

Le vignoble

Le Châteauneuf-du-Pape Ange 2001 de Xavier Vignon est issu d’un terroir représentatif de l’AOC Châteauneuf de Pape. Les sols sont constitués de sables, de galets roulets et d’argile rouge.

La cuvée
Le Châteauneuf-du-Pape Ange est un hommage à la naissance du fils de Xavier Vignon, Ange, né en 2001.

Vinification et élevage

Après une vinification traditionnelle, le Châteauneuf-du-Pape Ange 2001 est élevé en barriques immergées pour préserver le fruit et la fraicheur du vin.

Assemblage

Le Châteauneuf-du-Pape Ange 2001 de Xavier Vignon est issu des 13 cépages cultivés sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape parmi lesquels le grenache, le mourvèdre, la counoise et la syrah. L’assemblage a été réalisé en juillet 2019, au moment de l’anniversaire du fils de Xavier Vignon.

Dégustation
Robe


La cuvée Ange 2001 arbore une belle robe rubis.

Nez

Le bouquet est complexe aux arômes d’épices, de tabac et de truffe blanche.

Bouche

Riche en bouche, le vin est élégant et texturé arborant une complexité passionnante.



Conseils de service

Il est conseillé de servir le Châteauneuf-du-Pape Ange 2001 de Xavier Vignon à une température de 15°C après décantation. À déguster dès à présent, la cuvée Ange 2001 présente tout de même un beau potentiel de garde jusqu’en 2045.

Accords mets & vin

Le Châteauneuf-du-Pape Ange 2001 pourra accompagner gibiers en sauce, magrets de canard poêlé à l’ananas ou encore un civet de langouste.

Xavier Vignon : Ange 2001
Rejoignez-nous
Soyez les premiers informés de nos nouveautés, de nos offres spéciales et de nos offres primeurs
livraison
Livraison soignée de 6 à 8 jours ouvrés
support-white
Conseils personnalisés +32 2 586 09 55 (appel gratuit)
paiement
Paiement sécurisé
origine
Origine des produits garantie Provenance directe des propriétés
2.0.0