Victoria

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  • Un vin rouge de Heathcote élégant et puissant

    Cuvée produite depuis 2002 par M. Chapoutier, le Domaine Cambrien "La Pléïade" est un vin rouge monocépage de Shiraz produit dans l'appellation de Heathcote, en plein cœur de la province de Victoria en Australie. Le vignoble est planté sur un terroir exceptionnellement rare, puisqu'il est constitué d'un sol vierge rouge datant de l'ère du Cambrien. Les saisons étant décalées, les vendanges sont réalisées fin mars. Les raisins sont vinifiés durant 6 semaines dans des cuves béton ouvertes et des levures indigènes y sont rajoutées. Le vin subit ensuite un élevage en fûts neufs français pendant 12 mois. 

    D'une robe de couleur magenta profond, le Domaine Cambrien "La Pléïade" 2016 de M. Chapoutier développe un nez complexe, alliant des fragrances de fruits rouges et d'épices. Puissant et élégant en bouche, le vin fait preuve d'une grande minéralité et d'une très bonne précision. À conserver deux ou trois ans en cave et à boire jusqu'en 2036.

    Ce commentaire souhaite avant tout présente le profil général du vin. Il est néanmoins nécessaire de prendre en compte le fait que le produit évolue dans le temps et que cela pourrait ainsi remettre en question le commentaire actuel.

     Victoria - Heathcote - Rouge
    Tous les vins de M. Chapoutier
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  • Grands Vins de M. Chapoutier (Vallée du Rhône) en stock chez Millesima - leader de la vente de vin en ligne - disponibles dans nos chais de Bordeaux. Victoria - Pyrenees - Rouge
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  • Un vin rouge de Pyrenees puissant et chaleureux

    Le Domaine Tournon "Ladys Lane" de M. Chapoutier est un vin rouge monocépage de Shiraz produit dans l'appellation Pyrenees, dans la province de Victoria, en Australie. Cette cuvée est issue d'un vignoble implanté sur un terroir incroyablement rare, puisque constitué d'un sol vierge rouge datant de l'Ère du Cambrien. Si la fermentation est mise en œuvre en cuves béton, l'élevage est quant à lui uniquement réalisé en fûts de chêne français dont 10 à 15% neufs, sur une durée de 14 mois en moyenne.

    À la dégustation, le Domaine Tournon "Ladys Lane" 2016 de M. Chapoutier présente une robe de couleur rubis profond. Le nez est riche, développant des fragrances de groseille, de cuir et de petits fruits rouges écrasés, auxquelles s'ajoutent des notes de caramel, d'encens et de curry. Le vin fait preuve de délicatesse en exprimant sa puissance et sa chaleur en bouche, offrant une structure tannique très fine. On peut remarquer de savoureuses et intenses touches de fruits mûrs et d'épices, mariées à une sublime acidité.

    Ce commentaire correspond au profil général du vin. Il est ainsi nécessaire de prendre en compte l'évolution de ce produit au cours du temps et ainsi la possible remise en cause du commentaire actuel.

     Victoria - Heathcote - Rouge
    Tous les vins de M. Chapoutier
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    29,33 €
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