Vega Sicilia : Pintia 2018
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Évaluations et notation
Parker
J. Robinson
J. SucklingDescription
La délicate alliance entre fraîcheur et complexité d’un vin de Toro
La propriété
Depuis son acquisition par la famille Álvares en 1982, Vega Sicilia n’a eu de cesse de grandir et d’établir sa renommée à l’international. Aujourd’hui, une recherche continue de l’excellence, une belle harmonie avec la nature, une rigueur et un dévouement sans faille font du domaine espagnol une référence de prestige. Au fil des années, d’autres domaines viticoles à l’image de Pintia viennent épouser et magnifier la philosophie de Vega Sicilia. Ainsi, le soin extrême apporté aux vignes comme aux vinifications signe des grands vins d'Espagne qui proviennent de terres singulières.
Le vin
La Bodega Pintia rejoint en 1997 le domaine Vega Sicilia, après un long travail de replantation du vignoble ainsi que de modernisation des infrastructures.
La cuvée Pintia de Vega Sicilia explore les terroirs du Toro, zone de grande tradition viticole proche du fleuve Douro. Le vignoble est divisé en plusieurs parcelles établies sur une surface de 96 hectares, implantés à 700 mètres d’altitude sur des sols composés d’argile, de quartz et de galets.
Le climat continental se révèle extrême, aux étés chauds et arides succèdent des hivers très froids. Ces conditions favorisent un état sanitaire des raisins exceptionnel et une grande qualité gustative des baies.
Âgées de 33 ans environ, les vignes sont travaillées en culture raisonnée avec la plus grande attention. Ce millésime 2018 est élaboré à partir de raisins issu des parcelles San Román de Hornija et Pedrosa del Rey.
Assemblage
100% tinto de Toro, une variété locale de tempranillo.
Caractéristiques et conseils de dégustation du Pintia 2018 de Vega Sicilia
Dégustation
Nez
Le nez mêle des fragrances fruitées (prune mûre, cerise noire, sureau) à des notes de chocolat Criollo, de vanille, d’épices douces et de cuir.
Bouche
Puissante, la bouche séduit par sa fraîcheur et sa minéralité.
Accords mets et vins
Des viandes grillées, un agneau en marinade épicée ou encore un magret de canard fumé au thé sont des accords raffinés avec ce vin de Toro.
Service
Pour une dégustation optimale, servir à 18°C.
Garde
Accessible dès aujourd’hui, ce Pintia 2018 de Vega Sicilia peut patienter en cave jusqu’en 2033 pour dévoiler l’ensemble de sa palette aromatique.
