Terre Nere : Etna Rosso Prephylloxera Calderara Sottana 2023

L’Etna Rosso 2023 Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Calderara Sottana s’ouvre au nez comme une boutique de fleurs, avec des couches intenses de cerise noire et d’épices. C’est plus aérien et gracieux qu’attendu, avec une pointe d’agrume acidulé, des petits fruits des bois acidulés et des accents minéraux. Des tanins nerveux pincent les joues tandis que le 2023 résonne de fleurs internes bleues et violettes et d’une concentration de réglisse amère qui persiste incroyablement longtemps.