Tardieu Laurent : Hermitage 2012

L'Hermitage blanc 2012 de la maison Tardieu-Laurent pourrait se résumer en un seul mot : élégance. Issu d'un assemblage de vieilles vignes de Marsanne à 80% et de Roussanne à 20%, c'est un vin de gastronomie qui supportera mets relevés et capacité de vieillissement. D'une robe jaune pâle aux reflets paille, il dévoile un nez gourmand et riche sur les arômes d'acacia, de chèvrefeuille, de pêche, d'abricot et de noisette. En bouche, Hermitage blanc 2012 est d'une grande classe, racé, d'un beau volume et surtout doté d'une très longue finale.