Suntory Whisky : Yamazaki 18 Ans Mizunara Cask Limited Edition

Caractéristiques et conseils de dégustation du Yamazaki 18 Ans Mizunara Cask Limited Edition de Suntory Whisky

Dégustation

Apparence
Teinte ambre rouge aux reflets dorés, révélant une texture huileuse qui témoigne de la richesse de ce single malt japonais d'exception.

Nez
Bouquet complexe évoquant l'atmosphère des temples japonais avec des arômes de cerise noire, pêche mûre, cannelle et muscade. Le bois de santal, l'encens japonais et les notes de noix de coco séchée caractéristiques du chêne Mizunara s'expriment avec élégance.

Bouche
Texture remarquablement veloutée révélant des saveurs d'orange épicée, d'abricot et d'encens japonais. La complexité aromatique se développe avec des notes de miel, d'épices exotiques et de chocolat noir subtil, portées par la signature unique du Mizunara.

Accords et moments de dégustation

Ce whisky d'exception s'accorde parfaitement avec du chocolat noir fin, des fromages affinés ou du bœuf wagyu grillé. Idéal pour accompagner des cigares premium lors de moments contemplatifs. Se déguste pur à température ambiante pour révéler toute sa complexité.

Mixologie

Produit d'exception à déguster sans artifice pour apprécier pleinement la rareté et la complexité apportées par le vieillissement exclusif en fûts de Mizunara.

Un whisky japonais d'exception vieilli en chêne Mizunara de la distillerie Yamazaki

Suntory Whisky, pionnier du whisky japonais depuis 1899

Fondée en 1899 par Shinjiro Torii, Suntory Whisky demeure la plus ancienne société de spiritueux du Japon et pionnière du whisky japonais avec la création de la distillerie Yamazaki en 1923. L'entreprise exploite trois distilleries stratégiques : Yamazaki près de Kyoto, Chita et Hakushu dans les Alpes du Sud. Suntory Whisky se distingue par son approche unique combinant techniques écossaises et japonaises, son vieillissement sophistiqué en fûts Mizunara, et son excellence reconnue mondialement.

Le Yamazaki 18 Ans Mizunara Cask, une rareté absolue

Le Yamazaki 18 Ans Mizunara Cask Limited Edition représente l'aboutissement de l'expertise Suntory en matière de vieillissement en chêne japonais. Contrairement aux autres expressions qui ne font qu'une finition en Mizunara, ce single malt est intégralement vieilli pendant plus de 18 ans dans ces fûts d'exception. Le chêne Mizunara, essence indigène du Japon, constitue une ressource rare utilisée avec parcimonie par la distillerie.

Cette édition limitée 2024 est présentée dans un coffret en bois Mizunara orné de papier washi évoquant les veines du bois. Ce whisky japonais incarne la philosophie Tsukurikomi et Tsukuriwake, témoignant du dévouement intemporel de la maison à l'art du whisky japonais.