Hine : Rare

Caractéristiques et conseils de dégustation du Hine Rare

Dégustation

Robe
La robe se présente en ambré profond, témoignant de l'élégance de son élevage en fûts de chêne à grain fin.

Nez
Le profil aromatique révèle une dimension fruitée dominante, accompagnée de notes florales délicates et d'une touche épicée. L'influence boisée reste légère, laissant s'exprimer pleinement la fraîcheur et la finesse caractéristiques de ce cognac.

Bouche
L'attaque en bouche est douce et délicate, déployant une palette aromatique riche et complexe où le fruit s'exprime avec élégance, soutenu par des nuances florales et épicées.

Accords et moments de dégustation

Ce cognac s'apprécie pur, sur glace ou en cocktails, à tous les moments. Sa polyvalence en fait un compagnon idéal aussi bien pour les amateurs débutants, séduits par son approche facile, que pour les connaisseurs qui apprécieront sa richesse et sa complexité.

Mixologie

Le Hine Rare se prête parfaitement à l'élaboration de cocktails raffinés, où sa palette aromatique fruitée et sa délicatesse apportent une dimension sophistiquée.

Autres caractéristiques

Ce cognac bénéficie d'une double distillation sur lies fines et d'un vieillissement exclusif en fûts de chêne à grain fin légèrement toastés. Il se distingue par son profil résolument fruité avec une influence boisée mesurée.

Un cognac fruité et délicat de Grande et Petite Champagne

Maison Hine : deux siècles d'excellence charentaise

Fondée en 1817 par Thomas Hine à Jarnac, en France, cette maison de cognac incarne une alliance unique entre savoir-faire charentais et héritage britannique. Hine s'approvisionne exclusivement en Grande et Petite Champagne, cultivant l'ugni blanc. La maison se distingue par sa double distillation sur lies, son vieillissement en fûts à grain fin, et sa technique distinctive d'Early Landed, où certains cognacs vieillissent au Royaume-Uni. Seul fournisseur royal de cognac depuis 1962, Hine appartient aujourd'hui à la société EDV SAS, détenue par la famille Nicolas. Sous la direction de Paul Szersnovicz et d'Éric Forget, la marque perpétue son excellence bicentenaire, privilégiant finesse, délicatesse et vivacité.

Hine Rare : l'unique cognac en carafe de sa catégorie

Le Hine Rare se positionne comme un cognac supérieur à la catégorie VSOP, se distinguant comme le seul de sa catégorie présenté en carafe. Élaboré exclusivement à partir de raisins provenant de Grande Champagne et de Petite Champagne, les deux crus les plus prestigieux du cognac, il bénéficie d'une double distillation sur lies fines et d'un vieillissement en fûts de chêne à grain fin légèrement toastés. Cette méthode de production confère au Hine Rare son style frais et raffiné, caractérisé par un profil fruité, doux et délicat. Sa présentation en carafe lui assure une excellente visibilité et souligne son positionnement unique. Sous la direction de Paul Szersnovicz, Maître de Chai, et d'Éric Forget, Maître de Chai, le Hine Rare incarne l'excellence et le savoir-faire de la Maison Hine, offrant une large palette aromatique où le fruit domine avec élégance.