Flor de Caña : 130th Anniversary

Un rhum du Nicaragua délicat et à la belle palette aromatique

L'essence volcanique du Nicaragua : La distillerie Flor de Caña

Depuis cinq générations, la distillerie Flor de Caña se dresse majestueusement au pied du volcan San Cristobal au Nicaragua. Ce volcan, non seulement ajoute une dimension majestueuse au paysage, mais nourrit également le sol de minéraux riches, permettant à la canne à sucre de se développer dans des conditions optimales. Résultat ? Un terroir inégalé, propice à la production d'un rhum de renom. Ce domaine s'engage fièrement aussi dans une démarche responsable : certifié Fair Trade, il se distingue par une distillation 100% à base d'énergie renouvelable. Avec plus de 200 distinctions à son actif, dont le titre prestigieux de « Meilleur producteur de rhum de l’année » en 2017 par l’International Wine & Spirit Competition (IWSC), Flor de Caña est synonyme de tradition, d'innovation et d'excellence.

Un bijou : la cuvée 130th Anniversary de Flor de Caña

Fruit du génie du Maestro Ronero de Flor de Caña, Tomás Cano, cette cuvée exceptionnelle a été élaborée pour célébrer le 130e anniversaire de la distillerie. Avec plus de trois décennies d'expérience, Tomás a soigneusement sélectionné des fûts d'ex-bourbon de 20 ans d'âge pour donner vie à ce rhum du Nicaragua d’exception. Une édition spéciale qui est le reflet d'un savoir-faire ancestral, et qui ravit les palais les plus exigeants du monde.

Une élaboration d’orfèvre : de la canne à sucre au précieux nectar

La canne à sucre, baignée par l'influence minérale du volcan, est soigneusement récoltée pour être transformée en un jus sucré et concentré. Dans le cœur sacré de la distillerie, les alambics prennent le relais. Chaque goutte est ensuite vieillie naturellement, sans l'aide d'ingrédients artificiels, dans des fûts d'ex-bourbon soigneusement choisis. Vingt ans passent, sous le regard bienveillant du temps et des maîtres rhumiers, pour que ce rhum XO atteigne son apogée.

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée 130th Anniversary de Flor de Caña

Dégustation

Apparence
La robe est d’une teinte ambrée sombre, promesse d'une richesse aromatique sans pareil.

Nez
Complexité à l'honneur avec un nez aux notes dominantes de noix de muscade, poivre et noisette, agrémentées de délicieuses touches de caramel.

Bouche
Ample, la bouche dévoile une palette de saveurs telles que chocolat noir, caramel ou encore des noix grillées. Persistante et chaleureuse, la finale exhale des arômes de chêne toasté et de vanille.

Un instant privilégié avec Flor de Caña

À déguster pur, dans un verre adéquat, pour une exploration complète de ses arômes. Idéal après un dîner fin ou lors d'une soirée entre connaisseurs.

Accords parfaits

Harmonisez ce rhum avec un chocolat noir amer, pour un plaisir décuplé. Les amateurs de fromage pourront également le marier avec un roquefort.

La magie en cocktail

Sa complexité permet à ce rhum de briller aussi en mixologie. Réinventez les classiques ou laissez-vous surprendre par un "Nicaraguan Elegance" où chaque note de la cuvée 130th Anniversary sera sublimée.