Christian Drouin : Expérimental Angels Chichibu Small Batch #11

Caractéristiques et conseils de dégustation de L'Expérimental Angels Chichibu Small Batch #11 de Christian Drouin

Dégustation

Nez
Le nez révèle une palette aromatique subtile et élégante où se mêlent la pomme rôtie, le coing, les bois précieux et les céréales poudrées.

Bouche
La bouche se montre intense et ciselée, parfaitement équilibrée entre des notes d'orge, de peau de pomme et d'agrumes. L'ensemble offre une belle structure à 45,3 % d'alcool, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement.

Accords et moments de dégustation

Ce calvados d'exception se déguste idéalement pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement la subtilité de cette alliance franco-japonaise. Il accompagnera avec élégance un dessert aux pommes ou un fromage affiné.

Mixologie

Compte tenu du caractère exceptionnel de cette cuvée et de sa complexité aromatique, nous vous recommandons de le déguster sans artifice pour en apprécier toutes les nuances.

Un calvados Pays d'Auge affiné en fûts de whisky japonais Chichibu

Christian Drouin : une maison familiale d'exception en Normandie

Fondée en 1960 dans le Pays d'Auge (Normandie), la Maison familiale Christian Drouin est aujourd'hui dirigée par Guillaume Drouin, troisième génération. Elle perpétue une approche artisanale exigeante, avec la double distillation en alambics de cuivre et un vieillissement soigné en fûts d'origines variées. Christian Drouin se distingue par une gamme de cuvées particulièrement étendue et des finitions audacieuses qui renouvellent l'image du calvados auprès des amateurs du monde entier. Référence du Pays d'Auge, la Maison conjugue tradition et innovation au service d'eaux-de-vie d'une grande précision.

Chichibu Angels : une rencontre franco-japonaise unique

L'Expérimental Angels Chichibu représente une collaboration audacieuse entre le savoir-faire normand et l'excellence japonaise. Cet assemblage repose sur un calvados Pays d'Auge de 12 ans d'âge, qui a bénéficié d'un affinage de 4 à 10 mois dans 5 fûts ayant précédemment contenu le single malt japonais Chichibu, l'un des whiskys les plus recherchés au monde.

Cette cuvée expérimentale illustre parfaitement la philosophie innovante de la Maison Christian Drouin, qui n'hésite pas à explorer de nouvelles voies pour sublimer ses eaux-de-vie. Le choix des fûts de Chichibu n'est pas anodin : ce whisky culte apporte une dimension supplémentaire au calvados, créant une alliance subtile et élégante entre les arômes du single malt japonais et les plus belles eaux-de-vie de Normandie. Cette édition limitée témoigne de l'expertise de Guillaume Drouin dans l'art des finitions en fûts, une signature qui a contribué à repositionner le calvados sur la scène internationale des spiritueux d'exception.