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4.65/5

3 photos

Ramos Pinto : 30 Year Old Tawny

Name: Ramos Pinto : 30 Year Old Tawny
Brand: Ramos Pinto
SKU: 4050/NM
Availability: InStock
Rating: 4.65 (1174 reviews)

Duriense

Porto

- Rouge - Détails

Parker | 93

J. Robinson | 17

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Tous les vins de Ramos Pinto

Notations et commentaires

/100

Robert Parker

Neal Martin

Le 30-Year Old Tawny présente un bouquet moelleux de kirsch, de clou de girofle, de cire de bougie fondue et d’épices marocaines. La bouche est douce et onctueuse dès l’attaque, avec des notes de miel sec, de poivre blanc, de fenouil blanc et une touche de menthol. Il y a une légère tonalité médicinale dans ce 30-Year Old Tawny, mais il révèle une belle cohésion et une sensualité qui mènent vers une finale chaleureuse et invitante. Dégusté en mai 2013.

/100

Wine Spectator

James Molesworth

Finale fabuleuse et beaucoup de notes de noix et de toffee. Corsé et incroyablement doux, avec des arômes d’orange brûlée et de fruits à coque. Un délicieux vieux vin. 1 000 caisses produites.

/20

Jancis Robinson

Julia Harding MW

RS 119 g/l. Un peu plus sombre et plus brun que le Sandeman 30 Year Old, avec un bord tuilé. Tuilé foncé proche du terre d’ombre brûlée. Un caractère de noix, de champignon savoureux. Plus tannique, avec davantage de saveur de noix et d’orange brûlée. Intense et doux en bouche mais une finale plus sèche qu’on ne l’imaginerait au vu du niveau de sucre résiduel indiqué, avec une texture soyeuse. Finale très longue et complexe. (JH)

/20

Weinwisser

Noyau sombre au sein d’une robe beige foncé. Nez plein, très concentré, avec beaucoup de fruits secs et un marzipan généreux. Bouche ample et profonde, acidité bien soutenue et douceur séduisante. Finale pleine et longue. À déguster jusqu’à dix ans maximum après la date de mise en bouteille.

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée 30 Year Old Tawny de Ramos Pinto

Dégustation

Robe
Robe aux reflets orangés, avec des nuances rougeâtres évoluant vers des reflets verts, typiques d’un long élevage en fûts.

Nez
Arômes raffinés de vanille et de fruits secs. À l'agitation, des notes d'épices, de cannelle et de cacao apparaissent.

Bouche
Bouche satinée et persistante. Les fruits secs laissent place à une fraîcheur étonnante, avec une délicate touche liquoreuse.

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir entre 16 et 18°C.

Accords mets et vins

Ce porto accompagne idéalement des desserts tels qu’une bavaroise aux noix et à la mangue, ou encore un café ou un cigare.

La richesse et la persistance d’un Porto Vintage de Duriense

La propriété

Poussée par l’ambition de produire de grands vins portugais, Ramos Pinto, maison fondée en 1880 par Adriano Ramos Pinto, met en place dès ses débuts une exigeante stratégie qualitative, de la vigne jusqu’aux chais.

Le vignoble

Pour ce faire, la propriété s’appuie sur un terroir d’exception en investissant dans les meilleurs vignobles de la Vallée du Douro, située dans la région du Duriense au nord-ouest du Portugal. Si chacun est doté de particularités qui leur sont propres, tous concourent à la définition du style élégant, fruité et complexe de Ramos Pinto.

Le vin

30 Year Old Tawny de Ramos Pinto est un Porto Vintage élaboré à partir d’une sélection de vignobles situés au sein des plus emblématiques terroirs du Douro, à l’encépagement divers.

Vinification et élevage

Cette cuvée d’exception est née de l’alliance de plusieurs vins de Porto élevés pendant plusieurs décennies dans les caves de la propriété.

Assemblage

Porto Blend.