Surplombant les terres de la Rioja Alavesa, El Sacramento est une propriété appartenant à Viñas Leizaola depuis 2011. Ce nom d’origine basque était en fait celui du nom de jeune fille de la mère d’Étienne Cordonnier, le propriétaire.
Les premières mentions de ce vignoble proche de Laguardia, en Espagne, sont apparues dans d’anciens manuscrits. Ces derniers témoigneraient de l’appartenance du vignoble à la Confrérie du Saint Sacrement produisant du vin dès le début du XVIIème siècle.
Les bouteilles du domaine Viñas Leizaola El Sacramento sont ainsi ornées des armoiries de la « Cofradia del Santísimo Sacramento ».
Dans ces vallées bordées de montagnes, sur ces terres sèches et réputées de la Rioja, les vignes d’El Sacramento, taillées en gobelet, sont implantées sur un sol d’argiles et de sables limoneux. El Sacramento est le seul vin de la propriété, élaboré à partir d’un assemblage de tempranillo (92%) et de graciano (8%).
Sous l’impulsion et la passion d’Étienne Cordonnier, El Sacramento se classe aujourd’hui parmi les plus grands noms de la Rioja Alavesa.
