Pio Cesare : Il Bricco 2019

Riche en arômes et saveurs de cerise, de framboise, de fleurs et de minéral, ce rouge est réservé mais harmonieux et structuré, révélant des notes de fer, de tabac et de sous-bois qui ajoutent de la complexité à la longue finale dense. À son apogée de 2026 à 2045. 313 caisses importées.

Un Barbaresco solide et puissant, avec une profondeur de fruit fantastique et des couches de tanins. Plein, très profond et précis, avec une grande longueur et une belle structure. Écorce, baies, minéralité, terroir profond et gravitas. À déguster après 2027.

Il y a plus de profondeur dans le 2019 Barbaresco Il Bricco, bien qu’il soit tout aussi puissant dans son parfum expressif de réglisse, de cuir, de terre retournée et de baies sauvages. De corps moyen, avec davantage de maturité, de profondeur et de pureté dans ses notes de fruits rouges, de feuille de thé et de terre retournée, il est long et persistant et présente une très belle finale avec des tanins présents. À boire sur les 12 à 15 prochaines années. Tout est ici affaire de parfum et d’encens.

Élaboré à partir de raisins issus de l’un des vignobles les plus élevés de Barbaresco, le ‘Il Bricco’ de Pio Cesare met, comme on le sait, un certain temps à s’ouvrir — mais quand il le fait, c’est vraiment quelque chose de spécial. Ce 2019 présente une robe typiquement claire, avec un nez élégant et nuancé de pétale de rose, de violette et de truffe, tandis que la bouche offre des tanins présents mais soyeux et une acidité précise. Un Nebbiolo classique, discrètement puissant, qui, bien que encore jeune, se boit déjà très agréablement.

Subtil, pur et élégant, ce vin affiche une personnalité assumée. Il offre des notes de cerise noire, à la fois fraîches et plus mûres, relevées d’épices douces. Des nuances terreuses et de cuir accompagnent des tanins fins mais bien présents, avec une finale portée par une acidité tonique, taillée pour la garde. À déguster de 2025 à 2045.