Lopez de Heredia : Vina Bosconia Reserva 2014

Caractéristiques et conseils de dégustation du Viña Bosconia Reserva 2014 de López de Heredia

Dégustation

Robe
La robe dévoile une teinte rouge rubis profonde avec des nuances orangées en périphérie, témoignant de la maturité du vin et de son élevage prolongé en fûts de chêne américain.

Nez
Le nez révèle une belle complexité aromatique dominée par des fruits rouges mûrs, notamment la fraise des bois et la cerise noire. Des notes d'écorce d'orange séchée apportent une touche d'agrumes, tandis que des arômes de terre humide, de sous-bois, de tabac blanc et d'épices complètent le bouquet. Des nuances minérales évoquant la pierre mouillée enrichissent l'ensemble.

Bouche
L'attaque se montre souple et douce, évoluant vers un corps moyen doté d'une belle structure. Les tanins fins et crayeux, caractéristiques du terroir calcaire d'El Bosque, offrent une trame élégante. La fraîcheur remarquable portée par une acidité vive apporte équilibre et définition. Les saveurs de fruits rouges mûrs, de fraise des bois et de cerise juteuse se mêlent à des notes de sous-bois, d'herbes séchées et de minéralité. En milieu de bouche apparaissent des touches de tabac, de cuir et de caramel. La finale persiste longuement avec des arômes de cerise noire et de subtiles nuances beurrées salées.

Accords mets et vins

Le Viña Bosconia Reserva 2014 accompagne idéalement les viandes rôties aux saveurs prononcées, l'agneau et le gibier. Il se marie également très bien avec la charcuterie ibérique, notamment le jamón ibérico, ainsi qu'avec les préparations de bœuf aux herbes méditerranéennes.

Service et garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais continuera à évoluer jusqu'en 2044 environ. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C.

Un Rioja élégant et complexe de López de Heredia

La propriété

Fondée en 1877 par Don Rafael López de Heredia y Landeta à Haro, López de Heredia figure parmi les plus anciennes bodegas de la Rioja. Aujourd'hui dirigée par la quatrième génération de la famille, représentée par María José, Mercedes et Julio César López de Heredia, la propriété demeure entièrement familiale et indépendante. Le domaine se distingue par son attachement indéfectible aux méthodes de vinification traditionnelles du XIXe siècle et sa production exclusivement issue de ses quatre vignobles en propriété, totalisant environ 110 hectares. López de Heredia incarne l'excellence des vins de la Rioja à travers des cuvées élégantes et d'une exceptionnelle capacité de garde.

Le vignoble

Le Viña Bosconia provient du vignoble El Bosque, d'une superficie de 15 hectares, situé à environ 465 mètres d'altitude sur les contreforts de la Sierra Cantabria. Exposé plein sud, ce terroir bénéficie de sols argilo-calcaires riches en calcaire, caractéristiques de la Rioja Alta. Les vignes, âgées en moyenne de 40 à 42 ans, sont cultivées sans irrigation selon des pratiques respectueuses de l'environnement, perpétuées depuis la création du domaine. Cette situation privilégiée confère aux raisins une concentration remarquable tout en préservant la fraîcheur essentielle à l'élégance des vins.

Le millésime

Le millésime 2014 en Rioja a été marqué par des pluies importantes durant la période des vendanges, nécessitant une récolte accélérée pour éviter le développement de la pourriture. Cette gestion rigoureuse a permis d'obtenir des raisins à maturité optimale, donnant naissance à des vins dotés d'une structure élégante et de tanins fins.

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, le Viña Bosconia Reserva 2014 a été vinifié de manière traditionnelle avec des levures indigènes dans d'anciennes cuves en bois. Le vin a ensuite été élevé pendant cinq ans en barriques de chêne américain anciennes de 225 litres, fabriquées dans la tonnellerie du domaine. Durant cette période, il a bénéficié de soutirages manuels deux fois par an et d'un collage aux blancs d'œufs frais. Mis en bouteille sans filtration, le vin a poursuivi son affinage en cave avant sa commercialisation.

Cépages

Tempranillo (80 %), garnacha (15 %), graciano et mazuelo (5 %)