Le Plus de La Fleur de Boüard 2016

Robe profonde et sombre, surtout à côté des 2011 et 2013. Très concentré, avec une touche de volatilité. Presque tropical, rappelant un grand Le Pin. Trame tannique bien intégrée, mais avec une légère sécheresse sur la finale savoureuse.

Le caractère parfumé de baies écrasées et de violette jaillit littéralement du verre. Mais le vin affiche une vraie musculature, avec une structure tannique généreuse, d’une grande élégance et finesse, et une finale qui déploie les saveurs. Concentration et longueur énormes pour cette appellation. À boire ou à garder.

Très capiteux. Presque sirupeux. Style assez outré. Finale austère. Dramatique. Dense mais pas vraiment appétissant. (JR)

Affichant une couleur bien plus profonde que la cuvée régulière, le vin s’ouvre sur des notes de fleurs, de fumée, de réglisse, de cannelle et de truffe. Ample, voire dense, les tanins sont mûrs, généreux et persistants. Le fruit est parfaitement mûr, avec une touche de chocolat, et la finale sensuelle ne cesse de gagner en intensité au fil de la dégustation de la bouteille. Il lui faut jusqu’à une décennie de garde avant d’être prêt à exploser.

Rubis sombre et profond, cœur dense, reflets violacés et légère éclaircie sur le bord du disque. Nez séduisant de prune mûre, baies noires des sous-bois, boisé noble et une touche d’écorce d’orange confite. Bouche juteuse et élégante, belle maturité, tanins ronds et intégrés, fraîche et longue, avec une nuance de chocolat fin en finale. Certain potentiel de garde.

La cuvée spéciale qui bénéficie d’un élevage prolongé et est issue à 100 % de Merlot, le 2016 Château La Fleur de Boüard Plus, présente une robe légèrement plus profonde ainsi que davantage de puissance et de profondeur, avec de superbes notes de mûre et de kirsch mêlées à de généreuses herbes fumées, des touches de chocolat et de fleurs blanches. De corps moyen à plein, cette beauté souple et harmonieuse gagne en intensité en bouche, avec des tanins fins et soyeux, aucune aspérité, un boisé magnifiquement intégré et une finale superbe.

Comme toujours, 100 % Merlot. Pourpre sombre aux reflets violets. Envoûtant bouquet de cassis, avec en arrière-plan des notes de violette et de myrtille, ainsi qu’un fin bois noble clair. En bouche, il montre une puissance impressionnante, concentrée et ample, avec des tanins finement poudreux. Ce concentré d’énergie, qui se termine sur des pastilles de myrtille et des cassis noirs, doit encore être dompté.

Kunz Fassprobe 17 : (100% Merlot) Bouquet concentré, velouté, opulent et doux, chocolat noir, crème moka, réglisse, baies noires, raisins de Corinthe. Palais concentré, puissant et fruité avec une aromatique douce, compressée et variée, une structure dense et musclée, un fruit velouté, beaucoup de tanins de qualité, une finale très longue et dense.

(100% Merlot) Nez concentré, velouté, opulent et doux, chocolat noir, crème moka, réglisse, baies noires, raisins de Corinthe. Bouche concentrée, puissante et fruitée, à l’aromatique comprimée, complexe et douce, structure dense et musclée, fruit velouté, beaucoup de beaux tanins, finale très longue et dense. 19/20 2026 - 2045

Nez de fruits noirs très expressifs, bois bien intégré, frais, fruits rouges, tannins amples, très belle structure, finale saline.

Le nez est élégant, aromatique et offre une belle finesse. On y retrouve de fines notes de mûre, de violette/fleurs, associées à une discrète pointe de fraise gariguette ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces et à une imperceptible pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie onctuosité, de la suavité, une belle minéralité, une fine crémosité, une jolie matière, de la rondeur, de la tension, un joli gras ainsi qu’une trame fraîche/un joli « fil conducteur » qui mène la dégustation. En bouche, ce vin exprime des notes de mûre charnue fraîche, de fines notes de cassis, de framboise mûre, associées à une discrète pointe de petits fruits rouges frais ainsi qu’à de discrètes pointes de boisé toasté/caramélisé. Très belle fin de bouche sur de fines notes de chocolat noir/amertume du chocolat. Les tannins sont fins et déjà fondus (pour leur âge). Belle gourmandise et très belle persistance aromatique ! Un très joli vin à grand potentiel (2022+).

Couleur noire. Nez intense, avec des notes de fruits mûrs et de fruits noirs. Touche suave, crémeuse, presque orientale. Gras à l’attaque, juteux en milieu de bouche, fondant et dense, le vin évolue très fruité, savoureux. Il rebondit en finale, complexe et un tantinet austère, mais très long. Il y a du vin dans le verre ! De plus, l’arôme suit le tanin dans la persistance. Grain fin.

Produit uniquement dans les grands millésimes, il offre un fruit insolent dans une bouche crayeuse et dense, aux tanins poudrés, effilée dans sa terminaison. Ses 33 mois en barriques neuves sont passés comme un rien, le vin n’est ni filtré ni collé.