Le Marquis de Calon Ségur 2016

Le Marquis de Calon Ségur 2016 : un Saint-Estèphe d'une splendide fraîcheur

Le Marquis de Calon Ségur est le second vin du château Calon Ségur. Ce vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe est issu d'un vignoble de 50 hectares (dont 45 en production). Âgée de 22 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur des sols constitués de graves et d'argiles. Les vendanges du millésime 2016 se sont déroulées du 25 septembre au 15 octobre. L'élevage du vin est réalisé en barriques (dont 30% en barriques neuves) durant 17 mois avec collage au blanc d'œuf. L'assemblage du Marquis de Calon Ségur 2016 est composé de 55% de Merlot et de 45% de Cabernet Sauvignon.

À la dégustation, le Marquis de Calon Ségur 2016 développe un bouquet riche avec des fragrances de fruits noirs (mûres) et de fruits confiturés. En bouche, le vin se montre moyennement corsé avec une structure délicatement ferme, des tanins au grain agréable et une belle fraîcheur.

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.