Château Calon Ségur 2023

Parfum céleste, beaucoup de profondeur, un éventail d’arômes et une bouche d’une grande précision, dense, focalisée, des tanins tranchants comme une lame, un fruit d’une pureté impeccable, une longueur grandiose. Un Calon raffiné qui donne la chair de poule.

Des notes de mûres fraîches au nez. Un peu de toast, de réglisse, de chocolat noir, de tabac, de cèdre et de clou de girofle. Succulent et souple, doté d’une belle énergie et d’une grande précision, mais avec de la densité et du mordant à la fois. Des tanins crayeux et charnus emplissent la bouche tandis qu’une saveur de réglisse et d’ardoise persiste sur les joues. À la fois fruité, élancé et droit. Pas encore totalement harmonisé, mais l’expression affiche de la finesse et du raffinement, rien ne semble déplacé ni excessif. Un cœur juteux et une touche de fraise sucrée relèvent l’ensemble de manière très plaisante. Finale nette et accrocheuse. C’est très réussi, et on ne peut que saluer le raffinement, la clarté et la précision. Plus de Cabernet Sauvignon dans l’assemblage que l’an dernier, à 72 %. 1 % de Petit Verdot complète l’assemblage. 55 % de production en grand vin. pH 3,7. Rendement de 45 hl/ha. Élevage de 20 mois, 100 % bois neuf.

Rubis profond et sombre, cœur opaque, reflets pourpres, éclaircissement délicat sur le bord. Nuances de cerise cœur mûre et de violette confite, pétale de rose, baies de la Forêt-Noire, fines notes de tabac, un peu de nougat, juteux, cerise rouge, structure riche en finesse, texture presque crémeuse, tanins mûrs et soyeux, montre de la longueur et de la fraîcheur, style animé avec un certain potentiel de garde.

Texture précise et assurée pour ce vin, avec des niveaux plus élevés des deux Cabernets en 2023 qu’en 2022, ayant atteint une maturité exceptionnelle, et personnellement je trouve qu’ils ont retrouvé le cœur et l’esprit de Calon. Vinification maîtrisée, j’adore le caractère savoureux de pivoine violette, c’est sèveux avec de la racine de réglisse et une salinité d’encre de seiche, ainsi que des tonnes de cassis et de boîte à cigares. L’assemblage a été construit sur le Cabernet, et on le ressent. Mon Calon préféré depuis le millésime 2020, sans hésiter. 100 % fûts neufs, directeur Vincent Millet.

Note : 94-96. Remarquablement fin et élégant, le nez très chic n'est qu'arômes de fruits noirs, enrichis par une riche note de sous-bois chaud, de graphite, de pivoine et d'iris. Incroyablement soyeuse, la bouche n'est que tension et dynamisme, grâce à une acidité vive et racée, tandis que les tanins se montrent délicieux. La finale, d'une salinité à tomber, laisse une sensation caressante sur le palais.

Avec ses 82 % de cabernet sauvignon et 12 % de franc – un vrai capital longévité –, il offre un nez concentré, au fin grillé, à la rétro de rose séchée. Déjà, la robe dense au violet intense annonçait sa profondeur, il se révèle séveux, tramé de soie épaisse, élégant, opulent, goûteux, tendu et minéral. Très persistant en finale, à la fois salin et frais. Un grand Calon.

Les fruits noirs, les baies rouge foncé, les fleurs, la réglisse, les épices, la fumée et la crème de cassis au nez sont renversants ! Le vin est riche, équilibré, net, souple, crémeux et vibrant. Les fruits ont de la matière, de la profondeur, de la longueur et de la pureté. Les couches concentrées de fruit démarrent en force et ne s’arrêtent plus. Les vagues rafraîchissantes de fruits rouges et noirs, une pointe de menthe et des touches d’épices persistent près de 50 secondes dans une finale pleine d’entrain. L’assemblage réunit 72% de Cabernet Sauvignon, 15% de Merlot, 12% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot. 14% d’alcool, pH 3,7. Les vendanges ont eu lieu du 6 au 30 septembre. Seuls 55% des raisins ont été retenus pour le Grand Vin. À boire entre 2030 et 2060. 95-97 pts.

95-97. Échantillon prélevé en barrique. Des arômes de chocolat noir et de réglisse révèlent un vin doté d’une superbe structure et très prometteur. Il est riche, avec un Merlot généreux, dense, concentré et d’une puissance sombre. Il possède l’acidité qui caractérise le millésime.

Sombre et vineux, avec une personnalité réservée, tandis que des notes de sauce aux prunes chaudes et de cassis évoluent lentement, ponctuées de touches de fumée d’aulne et de thé noir. La finale offre une belle accroche, comme une fonte enfouie au cœur du fruit, ce qui permet à l’ensemble de conserver un style poli et suave. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. À déguster de préférence entre 2027 et 2040.