Lacoste-Borie 2022

Déjà ouvert, limpide et pur au nez, cassis, cerise noire, boisé subtil ; bouche délicate, tanins fins non imposants, montre de la précision et du charme ; finale agréablement longue, aux fruits rouges.

Nez profond et vibrant, aromatique et parfumé avec des notes florales et de doux accents de réglisse, de terre, de cassis, de cerises noires et de framboises aux accents herbacés. Juteux et vif, immédiatement tonique et acidulé. Belle pureté et précision, des tanins lisses mais à grain fin qui marquent et confèrent une structure délicate mais très séduisante. Belle précision et générosité, sensation d’élégance et de vivacité avec une bonne persistance fruitée, une acidité salivante et de la fraîcheur. Intense mais pur, structuré en couches mais presque léger, avec un sous-courant de pierre mouillée et de graphite apportant des touches minérales, accompagné d’épices subtiles. Bien réalisé et très facile à apprécier. pH 3,65. Rendement de 38 hl/ha. 60% grand vin, 40% second vin. Eric Boissenot consultant.

Ce « baby » Pauillac offre au nez des notes de cassis, de tabac, de cèdre et une touche d’épices poivrées, et dévoile en bouche un milieu de corps, une texture souple et juteuse, gorgée de fruits rouges et noirs. L’assemblage est composé de 56% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot et 9% de Cabernet Franc. À boire entre 2025 et 2032. 89-91 pts.

Robe rubis profond, reflets pourpres, léger bord ocre. Délicates notes fumées, cerises rouges, une touche de prune, écorces d’orange confites. Profil élancé, nuances de fruits rouges, tanins fermes, longueur moyenne, frais et sans complication, délicatement minéral en finale, vin de table vivant, polyvalent.

Bouquet joueur de fruits rouges, violette parfumée et gelée de fraise. Milieu de bouche à la texture crémeuse, belle fraîcheur bien soutenue et corps compact. Finale aromatique sur la groseille rouge et un tabac clair.

C’est plein de tanins sérieux typiques de Pauillac, d’une grande qualité, avec une belle profondeur de fruits noirs et une acidité qui soutient le palais. Charpenté, sérieux, avec une capacité évidente à s’assouplir avec l’âge, de belle qualité, adouci par des notes aromatiques de fougère humide et de pétale de rose. pH 3,6, 40 % de la production dans ce vin. 50 % de fût neuf pour l’élevage.

Comme un puits profond qui livre petit à petit ses mystères à base d'écorce, de bâton de cannelle, de cassis et de myrtilles mûrs, d'iris poudrés. En bouche, c'est la tendresse qui s'impose dans une matière étincelante, aux délicates notes épicées. Un beau second vin qui marie parfaitement buvabilité et sérieux à une finale gourmande, sur le café frais.

Nuances de graphite et de baies noires dans le bouquet de Lacoste-Borie qui affiche également beaucoup de finesse. En bouche, le vin convainc par sa fraîcheur et son tempérament. Il est précis, linéaire et soutenu par des tannins compacts, performants et porteurs. Un vin sapide et désaltérant.

Beau rouge sombre. Nez extrêmement aromatique et précis, évoluant pur. Nuances de cerise noire, de vanille. Touche cacaotée. Bouche aérienne et particulièrement fruitée, se développant sur un toucher en dentelle. Il se boit comme du petit lait, savoureux et très bon. Assemblage : 56 % cabernet sauvignon, 35 % merlot, 9 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14° - pH : 3,62.