La Rioja Alta : Gran Reserva 890 2010

Ils étaient impatients de me présenter leur 2010 Gran Reserva 890, leur vin phare issu de l’un des millésimes les plus célébrés de ces dernières années, le millésime suivant pour ce vin depuis 2005. Il s’agit de 95 % Tempranillo, 3 % Graciano et 2 % Mazuelo, égrappés et foulés, fermentés avec des levures indigènes en cuves inox pendant 18 jours, le Tempranillo et le Mazuelo ensemble, le Graciano séparément. Après avoir laissé le vin se déposer pendant l’hiver, ils ont sélectionné les lots destinés à vieillir six ans en fûts de chêne américain usagés, avec 10 soutirages manuels. Le vin incarne le style classique de Rioja Alta, avec un long élevage en barrique, des vins évolués et tertiaires, une bouche soyeuse et un nez complexe et décadent de sous-bois, truffe, cendre de cigare et bois de cèdre. Ils ont besoin d’une sélection très spéciale de vignobles à plus haute altitude, qui mûrissent plus tard, et ils ne le font pas entièrement chaque année. Sinon, les raisins vont à Ardanza, mais en 2010, les journées étaient chaudes et les nuits très froides, les raisins ont parfaitement mûri et ont supporté le long passage en barrique sans devenir boisés. Ils ont arrêté les derniers soutirages pour conserver un peu plus de fraîcheur, et le vin se montre phénoménal. Cela doit être l’un des plus grands millésimes pour ce vin. Il est buvable dès maintenant mais devrait aussi très bien vieillir ; il est intense, complexe et élégant. Une sélection de 236 barriques a été assemblée et mise en bouteille sans filtration en mars 2017, pour 61 643 bouteilles, 4 189 magnums et quelques grands formats. Il y aura un 2011 pour ce vin, puis 2015 et possiblement 2016 (mais pas 2012, 2013 ou 2014). C’est un 890 très intense. Le classicisme en bouteille.

Vieillissant avec grâce, ce rouge est traditionnel au meilleur sens du terme, intégrant des notes de tabac et de terre argileuse avec des tanins fermes et sculptés. Il révèle un cœur expressif de sauce de prune, de framboise séchée, de réglisse rouge et d’arômes d’espresso. L’interaction à l’œuvre est séduisante et habile jusqu’à la longue finale soyeuse. À boire maintenant et jusqu’en 2035. 2 000 caisses produites, 300 caisses importées.

Fidèle à elle-même – et au caractère du millésime 2010 – elle allie une belle pureté de fruit, une douce épice et une fumée élégante. Prune, cerises rouges mûres et confiture de groseille se mêlent à la vanille, à la noix de coco toastée, à la cannelle, à la muscade et aux éclats de cacao. Des tanins poudrés et fermes se déploient et élargissent le milieu de bouche, tout en conservant une belle précision et une ligne acérée du début à la fin. Tempranillo avec 2% Mazuelo et 3% Graciano fermentés séparément, les meilleures cuvées sélectionnées puis élevées en fûts de chêne américain, dont 20% neufs, pendant six ans ; les 236 meilleurs fûts ont été embouteillés, non filtrés, en mars 2017.

Nez parfumé de mûres, de prunes, de notes de terre, de fleurs séchées, de cuir, de clou de girofle, de tabac doux et de boîte à cigares. Bouche ample, aux tanins parfaitement fondus et à l’acidité fraîche. Ensemble équilibré et complexe, avec une superbe tension. Élégant, à la texture veloutée et à la finale longue. Quelle longueur et quelle beauté aujourd’hui, avec une belle évolution. À boire ou à garder.

Le Gran Reserva 890 2010 est un assemblage de 95 % de Tempranillo, 3 % de Graciano et 2 % de Mazuelo provenant de la Rioja Alta. Élevé pendant six ans en chêne américain, ce vin grenat clair aux reflets brique déploie un bouquet de cuir et de boîte à cigares, accompagné de caramel, de réglisse, de fruits secs et d’une légère note balsamique. En bouche, il est sec et soyeux, avec un flux vif et juteux qui s’élève sur une note légère, savoureuse, et d’une nervosité persistante. Une Rioja de style classique au cœur de son évolution, dont le bouquet complexe laisse entrevoir un avenir prometteur pour la prochaine décennie.