Jean-Michel Gérin : Les Grandes Places 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée "Les Grandes Places" 2023

Dégustation

Robe
La robe dévoile une couleur rouge profonde et puissante, sublimée par de subtils reflets violacés.

Nez
D'une grande complexité, le bouquet révèle d'intenses arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, le cassis et la prune. Il s'enrichit de notes épicées de poivre noir, de touches florales de violette et de pétale de rose séchée, ainsi que de nuances minérales, fumées et empyreumatiques, complétées par la vanille et le moka.

Bouche
L'attaque offre un équilibre parfait entre richesse et acidité. Le palais déploie des saveurs concentrées de liqueur de fruits noirs, de vanille et de violette confite. Les tanins, d'abord fermes, sont portés par une belle fraîcheur juteuse, menant vers une finale d'une longueur remarquable.

Accords mets et vins

Ce vin rouge de la Vallée du Rhône s'accorde à merveille avec des viandes rôties ou grillées comme un filet de bœuf, un bœuf bourguignon ou une souris d'agneau. Il sublime également les plats à base de canard, les gibiers à plumes, ainsi que les recettes aux champignons (morilles, cèpes, truffes). Côté fromages, privilégiez un chèvre demi-sec ou un Saint-Nectaire.

Service et garde

Pour apprécier pleinement ce grand vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 15 à 16°C, en prenant soin de le carafer dans sa jeunesse. Ce millésime taillé pour le temps commencera à s'ouvrir pleinement à partir de 2027 et pourra patienter en cave jusqu'en 2047 environ.

L'expression magistrale d'un grand terroir rhodanien

La propriété

Fondé en 1983 par Jean-Michel Gérin, le domaine éponyme s'est rapidement imposé comme une référence incontournable. Située à Ampuis, cette propriété familiale s'étend sur environ 17 hectares en appellation Côte-Rôtie et 2 hectares en Condrieu. Aujourd'hui, le fondateur est épaulé par ses deux fils, Michaël, qui supervise la gestion technique du vignoble, et Alexis, qui apporte sa vision stratégique et créative au chai. Engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement, le domaine a obtenu sa certification en agriculture biologique en 2023, perpétuant ainsi l'expression authentique de ses terroirs.

Le vignoble

La cuvée provient d'une parcelle mythique de 1,4 hectare située au sein du célèbre lieu-dit Les Grandes Places. Exposées au sud et sud-est sur des coteaux extrêmement abrupts dont la pente atteint parfois 60 %, les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'un excellent drainage. Ce terroir singulier, composé de sols de micaschistes riches en minéraux, accueille des ceps âgés de 40 à plus de 80 ans, dont les plus anciens ont été plantés en 1927. En raison de la topographie extrême, l'intégralité des vendanges est réalisée manuellement.

Vinification et élevage

Pour cette cuvée d'exception, les raisins font l'objet d'un éraflage total avant d'entamer une macération d'environ quatre semaines. La fermentation est menée exclusivement à l'aide de levures indigènes afin de préserver l'identité du terroir. L'élevage se déroule ensuite pendant 20 mois, intégralement dans des fûts de chêne français neufs, apportant au vin sa complexité et sa structure taillée pour la garde.

Cépage

Syrah (100%).