Grand Vin Blanc Sec "Vieilles Vignes" 2023

Excellent blanc sec, aux arômes d’acacia et de fleur d’oranger, présentant un profil de bouche délicat mais profond, avec des notes de pêche blanche, de pamplemousse et de fleurs de printemps, qui mènent à une finale longue, d’une fraîcheur iodée. Une preuve supplémentaire du succès des blancs secs en 2023. Un élevage en fûts dont 9 % neufs apportera plus de largeur de bouche.

57% Sémillon, 43% Sauvignon Blanc. Échantillon de fût. Arômes d’agrumes avec une touche de chêne vanillé. Bouche pure et harmonieuse, avec beaucoup de fruit et une belle longueur. Une pointe de salinité en finale. (JL)

Le 2023 Grand Vin Blanc Sec Vieilles Vignes est lumineux, tendu et merveilleusement précis. Zeste d’agrumes, craie, menthe, poivre blanc et camomille vibrent sous tension. Tous les éléments sont parfaitement équilibrés. Dans ce 2023, il y a une sensation de transparence que je trouve incroyablement séduisante.

Le profil aromatique évoque un Sauternes, avec des agrumes miellés, des notes florales, d’écorce d’orange confite et de gousse de vanille. Mais en bouche, c’est une tout autre histoire : un style opulent, énergique, vif et épicé, très porté sur le fruit, avec une finale tonique aux accents d’agrumes qui s’attarde longuement. On peut l’apprécier dès sa sortie et pendant une dizaine d’années, voire plus. Ce vin est un assemblage de 57 % de Semillon et 43 % de Sauvignon Blanc. À boire entre 2026 et 2035.

Un blanc expressif, avec une jolie explosion d’abricot et de nectarine blanche qui se déploie avec fluidité, accompagnée de notes de fleur d’oranger, de quinine et d’amande amère. Finale précise. Sémillon et Sauvignon Blanc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2027. 1 160 caisses produites.