François Villard : Mairlant 2023

Issu d’un assemblage de raisins provenant des secteurs nord de Chavannay (65 %) et d’Ardoix/Sarras (35 %), et vinifié avec 100 % de grappes entières, le Saint-Joseph Mairlant 2023 s’ouvre sur des notes marquées de boîte à épices, de prune rouge, de copeaux de crayon, ainsi qu’une touche d’écorce d’orange superbement dosée. À mi-chemin entre un corps moyen et puissant, délicatement porté par des tannins finement ciselés, ce 2023 se montre déjà très bien à ce stade précoce, offrant une profondeur et une classe remarquables.