Fonseca : Vintage Port 2003

Beaucoup d’intensité au nez avec des notes de mûre, de fruits secs, d’écorce, de champignon et de pierre concassée. Bouche pleine, demi-douce, avec des tanins veloutés et mâchus. Encore un bébé avec un long potentiel, mais déjà accessible à près de 20 ans. Déjà buvable, mais meilleur dans cinq ou six ans.

Couleur opaque et réfléchissante. Nez légèrement sucré et floral. Plus féminin que le Taylor Vintage Port 2003, mais avec une acidité et des tanins perceptibles. Bouche intense et ample. Finale longue et épicée.

(Fr. 149.-) Nez épicé, finement poivré et concentré, fruits secs, chocolat noir, crème moka, thé noir, céréales. Bouche veloutée, concentrée, complexe et puissante, avec une douceur intense et crémeuse, une structure ample, une aromatique puissante et variée, finale très longue et dense avec de nombreuses rémanences. 19/20 à boire - 2045