Fattoria Le Pupille : Saffredi 2015

L’équilibre d’un vin rouge toscan épicé et savoureux

Vin iconique de la Fattoria Le Pupille, Saffredi est né de la volonté de la propriétaire du domaine, Elisabetta Geppetti : celle de produire un grand vin de Maremma. Femme de passion et de conviction, elle s’est imposée en tant que véritable ambassadrice de Maremma, magnifique territoire de la Toscane étendu entre la mer Tyrrhénienne et le Latium au nord, en Italie.

Produit en appellation IGT Maremma Toscana Rosso, Saffredi est né en 1987, sur les terres du vignoble de Magliano. Saffredi rend hommage au mentor d’Elisabetta, Fredi qui lui a inspiré cette passion pour le vin.

Né sous un millésime exceptionnel en Toscane, Saffredi 2015 de la Fattoria Le Pupille est issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon (60%), complété par du Merlot (30%) et du Petit Verdot (10%).

Saffredi 2015 de la Fattoria Le Pupille se présente à la dégustation habillé d’une robe à la couleur intense. Concentré, le bouquet aromatique met en valeur la fraîcheur et la pureté du fruit auxquelles se succèdent la douceur de notes d’épices et la vivacité de notes balsamiques. Avec élégance et tout en équilibre, le cru dévoile une bouche à la matière ronde et savoureuse. La brillante acidité de ce vin rouge toscan met en valeur les notes balsamiques perçues au nez. Un magnifique cru toscan, véritable modèle d’élégance et d’équilibre.