Echo de Lynch-Bages 2021

Possède une vivacité croquante, bien arrondie par le bois, juteux ; impressionnant pour le second vin.

Réservé dans le style, avec une pointe d’aulne en attaque, suivie de fruits de cerise noire et de cassis délicatement compotés. De subtils accents de terre et de feuille de laurier se déploient en filigrane, s’épanouissant un peu sur la finale sombre. Solide. Merlot et Cabernet Sauvignon. À déguster de 2025 à 2035. 13 800 caisses produites.

Parfum séducteur, profond et sombre, fruits noirs mûrs avec de très doux accents floraux. Mûr, juteux et tellement accessible, avec une superbe texture, qui emplit la bouche avec délicatesse. Style frais, aux fruits bleus — myrtilles, prunes, cerises — mais des tanins très bien intégrés, soutenus par une acidité assez élevée, ce qui le maintient juste à l’écart de l’austérité pour l’instant (tout en apportant une belle fermeté en milieu de bouche). J’aime beaucoup l’ensemble, vraiment bien travaillé avec une structure globale légère. Une montée en puissance lente au charme classique. pH 3,70.

Arômes et saveurs de cassis, de chocolat et de noix. Corps moyen, tanins polis et jolie texture. Bouche vive et crémeuse. Finale charmante. Second vin de Lynch-Bages. Meilleur en 2025.

Des fruits rouges terreux, du cèdre, des épices et des nuances de feuille de tabac s’expriment déjà au nez comme en bouche dans ce vin accessible, charmeur, de corps moyen et riche en fruits. Classique et ferme, il est parfait pour accompagner un bon steak juteux dans un bistrot ou un café. À boire entre 2024 et 2034.

Robe rubis opaque, reflets pourpres, légère brillance sur le bord du disque. Fines baies noires, nuances de mûre et de cassis, délicate touche herbacée. Bouche juteuse, ronde et élégante avec des cerises rouges fraîches, des tanins mûrs, finale minérale et saline. Déjà très agréable et sera excellent à table.

Proche d’un assemblage à parts presque égales de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le 2021 Echo De Lynch-Bages se montre étonnamment serré et fermé, avec des notes presque réductrices de cerises noires fumées, de graphite et de terre brûlée. On les retrouve en bouche, où le vin affiche un corps moyen à plein, une sensation concentrée et carrée, des tanins mûrs et une longueur remarquable. Les tanins sont un peu agressifs, et il manque peut-être une touche de finesse ; toutefois, j’apprécie la profondeur générale du fruit et son équilibre. Laissez les bouteilles 2 à 3 ans en cave ; je m’attends à ce qu’il se boive magnifiquement durant la décennie suivante.

Baies bleues et noires aux accents de ronces, sous-bois, mine de crayon et feuille de tabac, beaucoup de caractère Pauillac, avec des tanins qui commencent presque à se délier et sont prêts à boire, bien plus tôt que dans des millésimes comme 2020 ou 2022. Les tanins sont remarquablement soyeux, et la note est en hausse. 11 % de bois neuf, le reste en fûts d’un an. pH 3,7.

Assemblage de 56 % de Merlot et 44 % de Cabernet Sauvignon, l’Echo de Lynch-Bages 2021 arbore une robe grenat-pourpre profonde. Il lui faut un peu d’aération pour révéler des notes de prunes noires et rouges fraîches et de groseilles rouges, suivies de touches de feuilles mortes et de poivre blanc, avec une pointe de feuilles de laurier. La bouche, légère, est vive et sans complication, avec une agréable mâche des tanins et une finale sapide.

Avec un bouquet marqué par des nuances de graphite et de cassis, Echo de Lynch Bages 2021 ne manque pas de révéler le terroir et le style de vinification de la propriété. Légèrement crémeux, le vin dispose de tannins puissants qui marquent le milieu et la fin de bouche. Il annonce la couleur en quelque sorte.

Belle couleur sombre et pourpre. Nez intense, au fruité frais et pur. Nuance d'encre. Bouche ample, juteuse et même profonde, sans austérité, évoluant savoureuse et complète pour l'année. Assemblage : 56 % merlot, 44 % cabernet sauvignon. Degré d’alcool : 13°10 – pH : 3,70 – IPT : 79.