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Donatella Cinelli Colombini : Casato Prime Donne Brunello di Montalcino Prime Donne Selection 2015

Donatella Cinelli Colombini : Casato Prime Donne Brunello di Montalcino Prime Donne Selection 2015
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Un grand vin de Brunello signé Donatella Cinelli Colombini

La propriété
C’est à Montalcino, au cœur de la Toscane, en Italie, que se situe le domaine de Donatella Cinelli Colombini : Casato Prime Donne, premier domaine viticole entièrement géré par des femmes.

Issue d’une famille de producteurs de Brunello Di Montalcino depuis le XVIème siècle, Donatella Cinelli Colombini fonde son propre domaine, Casato Prime Donne et la Fattoria del Colle à Trequanda en 1998.
Reconnue pour son travail et la qualité de ses vins, Donatella Cinelli Colombini reçoit en 2003, par l’association italienne des sommeliers, l’Oscar du meilleur producteur italien. Elle fait également partie des 210 producteurs membres du Consorzio Brunello di Montalcino.

D’une surface de 40 hectares dont 16 plantés de vignes, le vignoble de Casato Prime Donne surplombe les collines de Montalcino à une altitude de 225 mètres.
Élaborés avec la plus grande rigueur, les vins de Donatella Cinelli Colombini reflètent avec élégance et authenticité les caractéristiques de ce terroir d’exception. L’élevage prolongé confère à ces grands vins de garde, classés au plus haut niveau de la hiérarchie des appellations italiennes, une palette aromatique riche et une élégance rare reconnue par les critiques.

Le vignoble
Les raisins utilisés dans l’élaboration de ce Casato Prime Donne Brunello di Montalcino 2015 de Donatella Cinelli Colombini sont issus d’une parcelle de 2,5 hectares. Planté en 2001 à 225 mètres d’altitude, ce vignoble exposé au sud sur un sol pauvre et argileux produit des baies de petite taille dont la maturation lente et régulière est favorisée du fait de l’altitude de cette partie du vignoble de Brunello. Le vignoble est conduit selon les principes de l’agriculture biologique.

Le vin
Casato Prime Donne Brunello di Montalcino de Donatella Cinelli Colombini est produit depuis 1993 avec l’objectif, dans un monde du vin majoritairement masculin, de réaffirmer l’importance du goût des femmes dans l’élaboration et dans le choix d'un vin.
Ainsi est né le premier Brunello sélectionné par un jury féminin et international.
Le jury décide en effet chaque année de la durée d’élevage, des types de barriques à utiliser ainsi que de l’assemblage final du vin, produit uniquement dans les meilleures années.
Symbole de courage, de valeurs éthiques et un défi aux clichés, ce vin haut de gamme connaît un succès croissant auprès des consommateurs et de la critique.

Vinification et élevage
Exclusivement manuelle, la vendange de cette parcelle « Ardita », dédiée à la production du Casato Prime Donne Brunello di Montalcino, marque le point de départ des vendanges sur les autres parcelles du domaine.
L’élevage de ce Casato Prime Donne Brunello di Montalcino 2015 se déroule tout d’abord en foudres de chêne français sur une période d’au moins deux ans. Puis le vin est laissé en décantation dans des tonneaux avant une étape finale de vieillissement en bouteilles précédant sa commercialisation. Ce lent processus confère au vin une grande élégance ainsi que des arômes riches et variés.

Assemblage
Ce Casato Prime Donne Brunello di Montalcino 2015 de Donatella Cinelli Colombini est un 100% sangiovese.

Dégustation
Avec élégance et douceur, ce Casato Prime Donne Brunello di Montalcino 2015 de Donatella Cinelli Colombini mêle avec harmonie une solide structure et des tannins fins.

Parker : 95 / 100
Wine Advocate-Parker :
This is a special selezione expression. The Donatella Cinelli Colombini 2015 Brunello di Montalcino Prime Donne starts off a bit closed and shy, however it soon gains speed thanks to the intensity of its berry fruit, spice and camphor ash aromas. This wine is built to withstand longer cellar aging. It is firmly compact and tight at its core, recalling a Brunello from a cooler vintage. However, much of that 2015 sunshine and dark fruit exuberance comes through nonetheless. Fruit comes from a 10-hectare site with a large component of clay in the soils. Only 6,600 bottles were made, and the wine was released in January 2020.
ToscaneBrunello di Montalcino
Alcool
14

Encépagement
Sangiovese

Vin liquoreux
Non

Pays
Italie

Mention qualité
DOCG

Région
Toscane

Appellation
Brunello di Montalcino

Couleur
Rouge

Producteur
Donatella Cinelli Colombini

Parker
95

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Oui

1.1.3