Domaine de la Solitude 2021

Le 2021 Rouge, assemblage de 60% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot et 3% Petit Verdot, présente un bouquet fruité et délicat aux arômes de baies noires, d’épices, de fleurs et de chêne joliment intégré. De corps moyen, frais et délicat, il est juteux avec des tanins veloutés et offre une finale fraîche et gourmande. Dans le contexte du millésime, c’est une vraie réussite.

Nez de pierres chaudes, poivre blanc, cerises acidulées et prunes rouges. Corps moyen avec des tanins frais et fins, et une finale crayeuse et élégante. Pas très intense, mais raffiné. 60% cabernet sauvignon, 37% merlot et 3% petit verdot. À boire maintenant.

Le 2021 Domaine de la Solitude présente un bouquet intense de fruits noirs aux nuances d’olive noire, bien défini et précis. La bouche est de corps moyen, avec des tanins légèrement crayeux. L’ensemble est très pur, dévoilant une touche de graphite vers une finale presque digne de Pauillac. Fin.

Des arômes de fleurs, d’espresso, de cacao, d’épices et de petits fruits rouges dominent le bouquet. En bouche, le vin est de corps moyen, frais, souple, poli, raffiné et expressif, laissant des framboises noires sucrées, des prunes, des cerises, de la craie et une rafraîchissante touche de feuilles de menthe. Il sera délicieux dès sa mise sur le marché et procurera du plaisir pendant plus d’une décennie. À boire de 2024 à 2045.

Des fruits rouges et noirs bien mûrs, de la terre brûlée, de la fumée et quelques notes de tabac se dégagent du 2021 Domaine De La Solitude, un Péssac-Léognan de corps moyen, équilibré, élégant, mais joliment concentré. Il s’inscrit dans un registre plus frais et précis, tout en offrant une abondance de fruit sucré, avec des tanins mûrs et énormément de caractère. Il devrait offrir 15 ans ou plus de dégustation optimale.

Assemblage de 60 % de Cabernet Sauvignon, 37 % de Merlot et 3 % de Petit Verdot, le 2021 Domaine de la Solitude Rouge présente une robe grenat-pourpre de moyenne à profonde. Il s’ouvre lentement au verre, dévoilant des notes de cerises noires, de prunes juteuses et de kirsch, suivies de nuances de mine de crayon et de sauge sauvage. De corps moyen, la bouche est vive et expressive, avec des tanins légèrement mâchus et une finale aérienne.