Domaine de la Rectorie : L'Oriental 2019

Un vin rouge de Collioure dense et puissant

La propriété

Forts d’une tradition viticole remontant à plusieurs générations, Thierry et Marc Parcé décident en 1984 de produire leur propre vin de Collioure sous le nom de Domaine de la Rectorie. La propriété veille sur un vignoble d’une trentaine d’hectares de vieilles vignes reposant sur des sols schisteux surplombant la mer Méditerranée.

Le vignoble

La cuvée L’Oriental 2019 du Domaine de la Rectorie est un vin de Roussillon élaboré à partir d’un assemblage des meilleures parcelles du domaine.

Le vin

Ce vin de Collioure est issu des vieilles vignes cultivées à 400m d’altitude sur un terroir schisteux, du côté montagneux de l’appellation.

Vinification et élevage

Égrappage. Macération de 20 jours. Élevage de 11 mois en fûts.

Assemblage

Grenache
Carignan

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée L'Oriental 2019 du Domaine de la Rectorie

Dégustation

Robe
La robe est d’une profonde couleur pourpre.

Nez
Riche et complexe, le nez exhale des notes de fruits noirs mêlées à celles d'épices et de poivre.

Bouche
Dense et puissante, la bouche offre une finale aux arômes d’olive noire et de réglisse.

Garde

Ce vin du Roussillon peut patienter en cave jusqu’en 2029 environ pour exhaler l’ensemble de ses nuances aromatiques.