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Conterno Fantino : Langhe Nebbiolo "Ginestrino" 2019
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Description
La structure et la richesse d’un vin de Langhe
La propriété
Fondé en 1982 par le viticulteur Claudio Conterno et l’œnologue Guido Fantino, Conterno Fantino est une référence incontournable parmi les plus grands vins du Piémont. Situé sur la commune de Monforte d’Alba, le domaine familial veille sur un terroir qui s’étend sur une surface de 27 hectares de vignes certifiés Agriculture Biologique. Élaborés dans une quête constante de respect de l’environnement, les vins de Conterno Fantino sont l’expression pure et raffinée de prestigieux terroirs de Barolo.
Le vin
Produit depuis 1984, le Langhe Nebbiolo « Ginestrino » de Conterno Fantino est un vin du Piémont élaboré à partir de vignobles situés entre 200 et 450 mètres d'altitude sur la commune de Monforte d'Alba. Orientés sud, sud-est et sud-ouest, ces vignes plantées entre 1998 et 2007 reposent sur des sols calcaires.
Vinification et élevage
Macération en cuves horizontales en acier inoxydable pendant une durée de 8 à 10 jours. L’élevage est réalisé en fûts de chêne français.
Assemblage
Ce Langhe Nebbiolo « Ginestrino » 2019 de Conterno Fantino est un 100% nebbiolo.
